Kale er blevet dyrket i Tyskland i flere hundrede år. De fleste sorter er meget hårdføre og kan høstes hele vinteren. Lær, hvordan du planter og plejer grønkål, så du kan nyde en rigelig høst.
Hvordan planter jeg grønkål korrekt?
For at plante grønkål med succes skal du så den udendørs i maj eller dyrke den i vindueskarmen og plante frøplanterne i slutningen af maj. Placeringen skal være solrig, humusrig og næringsrig. Sørg for, at der er en planteafstand på 40-50 cm og gode plantenaboer som bønner, ærter eller agurker.
Kale er meget robust og krævende, når det kommer til placering og pleje. Ikke desto mindre bør du forsøge at give den de bedste betingelser, så den kan trives.
Hvor skal grønkål plantes?
Grønkål vokser bedst på et solrigt sted og humusrig, mellemtung lerjord. Det er særligt vigtigt, at jorden ikke er for sur, og at der er næringsstoffer nok.
Den rigtige pH-værdi i jorden
Hvis jorden er for sur, vil grønkålen ikke føles behagelig og trives dårligt. Men hvordan ved du, om din jord er sur? På den ene side kan du udføre en jordtest, eller du kan være opmærksom på indikatorplanter. Følgende planter tyder på sur jord: markspurv, markskal, brakke, speedwell, tusindfryd, haretand, hederiche, hultand, kamille, skovsyre, lille engsyre, kristtorn, lilla stedmoderblomster, uldent honninggræs. Hvis der er mange af disse planter i din have, er jorden sandsynligvis ret sur. I dette tilfælde, før du planter din grønkål, bør du tilføje noget kalk til jorden for at neutralisere pH.
Observér afgrødeskifte
Grønkål skal plantes et sted, hvor der ikke har været dyrket grønkål i mindst tre år. Det gælder også omvendt: efter andet år må der ikke plantes kål på det sted i tre år.
Hvornår skal man plante grønkål
Da grønkål kun høstes om vinteren, sås det ret sent. Så du kan så frøene direkte udendørs efter Ishelgenerne i maj. Alternativt kan du dyrke grønkålen foran vindueskarmen fra begyndelsen af maj og plante de 5 til 10 cm store planter i bedet sidst i maj.
Hvilke plantenaboer passer grønkål godt sammen med
Som med alle grøntsager bør du også være opmærksom på de rigtige plantenaboer til grønkål, for det går ikke sammen med alle. Gode naboer er:
- Bønner
- Ærter
- Agurker
- Porre
- Radish
- Rabarber
- Salat
- Selleri
- Spinat
- Tomater
Han kommer dårligt ud af det med:
- andre typer kål
- Kartofler
- hvidløg
- Løg
Hvilken planteafstand skal holdes?
Afhængig af typen af kål kan grønkål vokse op til en meter eller endnu større! Det har han brug for plads til. Derfor skal der holdes en planteafstand på 40 til 50 cm fra den ene plante til den næste. Her finder du en oversigt over grønkålssorterne og deres højde.
Pas ordentligt på grønkål
Grønkål har brug for tilstrækkeligt med vand og næringsstoffer til at udvikle sine relativt tykke, krøllede blade. Sørg derfor for tilstrækkelig vanding gennem hele vækstfasen. Vandingsgrøfter eller et sprinkleranlæg gør arbejdet lettere. En ny gødskning bør udføres om sommeren. Hornmel (€6,00 på Amazon) eller hornspåner er bedre end kompost til dette formål, da det indeholder mere nitrogen og mindre fosfat, som norm alt er tilstrækkeligt til stede i jorden
Beskyt grønkål mod skadedyr
Kålfluen er grønkålens største fjende. Et grøntsagsnet kan give en forebyggende beskyttelse eller forhindre nye angreb. God vanding forhindrer en anden fjende, loppebillen. Du kan finde ud af, hvordan du håndterer et skadedyrsangreb her.
Høste grønkål
Grundkål er kendt for at blive høstet om vinteren. Den trænger til et par dages kulde eller i bedste fald frost, så bitterstofindholdet falder og sukkerindholdet stiger. Grønkål kan høstes fra oktober til februar, når det er snedækket og koldt. Høst derfor altid kun de yderste blade, så grønkålen fortsætter med at vokse. Men hvis det er permanent meget koldt, holder grønkålen op med at vokse.
De vigtigste ting på et øjeblik
- Såning: slutningen af maj udendørs, begyndelsen af maj i vindueskarmen
- Plantetid: maj – juni
- Placering: solrig, humisk, næringsrig
- Planteafstand: 40 til 50 cm
- Plantenboer: andre grøntsager end kartofler, andre typer kål, hvidløg og løg
- Grønkålspleje: Vand regelmæssigt, gød to gange
- Grønkålshøst: fra oktober til februar
