Berberisarter har tilnavnet organisk pigtråd takket være deres frygtindgydende torne. De mest defensive sorter har endda skarpe rygsøjler langs kanterne af bladene. Spørgsmålet opstår derfor, om tornene er giftige. Denne guide har ikke kun et velbegrundet svar. Praktiske tips afslører, hvordan du handler korrekt, hvis der er en torn i fingeren.
Er berberis torne giftige?
Berberistorne er ikke giftige, men planten indeholder giftige isoquinolinalkaloider, især berberin. Den højeste koncentration er i rødder og stængelbark, mens torne, blade og blomster indeholder mindre mængder. Men bær og frø er harmløse og spiselige.
Alle dele af berberis er giftige - med én undtagelse
Giftige planter er ikke til at spøge med. Vi spurgte derfor eksperter om det giftige indhold af berberis torne. Informationscentret mod forgiftning ved universitetet i Bonn oplyser:
- Barbær er giftige i alle dele på grund af alkaloider
- Hovedkomponenter med sundhedsrisici: Isoquinolinalkaloider med berberin som hovedalkaloid
- Højeste koncentration i rødder og stammebark
- Lavere koncentration i blade, blomster og torne
- Ufarlige plantedele: bær og de frø, de indeholder
Af disse resultater følger det, at berberisbær er velegnede til konsum. Frugterne indeholder værdifulde vitaminer og fibre. Om efteråret kan du høste de mørkerøde bær og bruge dem til forskellige tilberedninger.
Fjernelse af berberis torne fra din finger - sådan virker det
Hvis hjemmegartnere hellige sig vedligeholdelsesarbejde uden passende beskyttelsestøj, kan en torn nogle gange sætte sig fast i deres finger. Dette er ingen grund til panik, men bør ikke tages let på. Sådan slipper du af med tornen:
- Rens det berørte hudområde omhyggeligt med varmt sæbevand
- Vigtigt: Tryk eller klem ikke på indgangspunktet
- Brug et forstørrelsesglas til at undersøge, hvor dyb tornen er i kødet
- Ideelt trække det ud med en pincet (€11,00 på Amazon)
- Alternativt, påfør klæbende tape, tryk let og fjern med dornen
- Påfør dybere torn med træksalve natten over og fjern den næste dag
Hvis du først opdager tornen, når huden allerede er hævet, skal du straks kontakte din familielæge. Hævelse indikerer betændelse, som kan resultere i blodforgiftning, hvis den ikke behandles korrekt.
Tip
Kender du forskellen mellem rygsøjler og torne? Rygge sidder overfladisk på en plantes epidermis, så de nemt kan knække af og sætte sig fast i din finger. Torne derimod sidder godt fast på skuddet, fordi de er tidligere blade. Da berberis torne ikke brækker let af, kan de forårsage betydelige hudskader, så det anbefales kraftigt at bære beskyttelsestøj, når du skærer.
