Kidneybønner ser smukke ud og kan opbevares tørt i flere måneder. Derudover er det slet ikke svært at dyrke det. Find ud af nedenfor, hvordan du planter kidneybønner i din egen have.
Hvordan planter jeg kidneybønner korrekt i haven?
For at plante kidneybønner i din egen have bør du så dem efter ishelgenerne ved temperaturer over 10°C i humusrig, sand-løs jord. Sørg for en rækkeafstand på 50 cm og en indvendig afstand på 10 cm. Høsttiden er omkring 10-12 uger efter såning.
Nyrebønnen: navne, oprindelse og næringsværdier
Nyrebønnen kaldes kidneybønne, fordi dens form minder om en nyre, eller "kidney" på engelsk. Den kaldes nogle gange for en mexicansk bønne, fordi den ofte bruges i mexicanske retter, selvom den oprindeligt kommer fra Peru. Bønnerne har en smuk rødbrun farve og er meget næringsrige. 100 g kidneybønner inkluderet
- 24g protein
- 25g fiber
- 24mg natrium
- 1406 mg kalium
- 143mg calcium
- 140mg Magnesium
- 8, 2mg jern
Nyrebønnen er en meget sund ingrediens, der ofte bruges i chile con carne og salater.
Dræk kidneybønnen i din egen have
Hvornår dyrkes kidneybønner?
Kidneybønner er følsomme over for kulde og bør kun sås i bedet efter Ice Saints ved vedvarende temperaturer på over 10°C. Hvis du er en utålmodig gartner og/eller ønsker at bringe høsttiden frem, kan du plante bønnerne hjemme fra slutningen af april.
Hvor dyrkes kidneybønner?
Kidneybønner kan lide det solrigt, varmt og beskyttet mod vinden. Humusrig, sand-løs jord er ideel.
Hvordan planter man kidneybønner i haven?
En rækkeafstand på omkring 50 cm bør opretholdes. En afstand på omkring 10 cm er tilstrækkelig inden for rækken. Kidneybønnerne sås relativt lavt. Kidneybønnen er faktisk en buskbønne og kræver ingen klatrestøtte. Men med højere voksende sorter kan det være en fordel at støtte planterne, så de vokser bedre og ikke knækker af.
Pleje kidneybønner ordentligt
Tre uger efter såning bør du stable dine unge planter op for at give dem bedre støtte. For at gøre dette skal du forsigtigt skubbe jord rundt om planterne med en lille skovl. Kidneybønner er følsomme over for fugt. Vand dem ikke for meget!
Høste kidneybønner
Kidneybønner kan høstes 10 til 12 uger efter såning, afhængigt af sorten. De kan høstes grønne og møre og koges. Bælgene har dog tråde, der skal fjernes. En anden mere almindeligt anvendt metode er at lade kidneybønnerne blive på planten, indtil de er helt tørre. Hvis bælgene er helt tørre, og der kommer en raslen, når du ryster dem, er høsttiden kommet.
Tip
Udblød dine tørrede kidneybønner natten over, før du koger dem. Dette forkorter tilberedningstiden betydeligt.
