Friskhøstede salater er små vitaminbomber, der giver en varieret smagsoplevelse. Udover traditionelle varianter som salat sørger nye varianter for variation i salatskålen. På grund af den korte dyrkningsperiode for salat er dette garanteret, selvom du kun har et begrænset sengeareal.
Hvordan dyrker man salater i juni?
I juni kan du dyrke salat enten gennem tidlige frøplanter fra haveforrådsforretningen eller ved at så dem i bedet. For frøplanter skal du kigge efter stærke, pletfrie planter og plante dem i de køligere morgen- eller aftentimer. Salat i bede skal sås ved temperaturer under 20 grader.
Afkortning af kulturtid gennem frøplanter
Hvis du ikke har sået salat i juni, kan du forkorte tiden frem til høst ved at dyrke unge planter fra havebutikken. Ved plantning skal du overveje følgende punkter, så de små planter udvikler sig godt:
- Når du køber, skal du kigge efter stærke frøplanter med pletfrie, sprøde blade.
- Vinden skal kunne blæse gennem salat: plant den kun dybt nok til, at rodbunden er dækket af et tyndt lag substrat.
- Planteafstanden er omkring 30 centimeter for salat og salat. Plant endivie og radicchio, på den anden side, omkring 40 centimeter fra hinanden.
- Da det kan blive ret varmt om dagen i juni, bør du plante planterne i jorden morgen eller aften.
- Desværre elsker snegle især unge salatplanter. Hæld derfor individuelt. Da jorden mellem frøplanterne forbliver tør, undgår krybdyrene den nyplantede salat.
Såning af salater
Man kan så salater til sensommeren, så det er ikke for sent til de grønne vitaminbomber. Når den sås direkte i bedet, danner salat flere og dybere rødder. Det betyder, at de ikke skyder så hurtigt og producerer blomsterstande. De skal også vandes mindre. Da salat ikke længere spirer over 20 grader, bør du sørge for lidt skygge på varme dage eller vælge en kølig fase til såningen.
At dyrke salater i bøtten
Du kan også dyrke salater i krukker på altanen eller terrassen, forudsat at de står lyst. Plantekassen behøver ikke at være særlig stor, da kun få salatplanter danner dybe rødder. Der er plads til flere salathoveder i en altankasse. Det samme gælder her: Efterlad ikke en planteafstand på mindre end 25 – 30 centimeter.
Du behøver ikke at gøde yderligere, fordi næringsstofferne i substratet er tilstrækkelige. Du bør dog holde salaten jævnt fugtig gennem hele vækstperioden og vande dem regelmæssigt. Men overdriv det ikke, ellers er der risiko for rodråd.
Hvilken sort er egnet?
På grund af det store antal nye racer til en bred vifte af krav, kan dette spørgsmål ikke besvares på en generel måde. Få detaljeret rådgivning fra en specialforhandler. Gamle varianter som sukkerbrød eller den næsten glemte mælkebøttesalat repræsenterer med sin let bitre aroma en smagsoplevelse.
Hvilke sygdomme og skadedyr truer?
Salater bliver desværre af og til spist af:
- meldug eller
- Salatråd
befængt. Modstandsdygtige nye sorter er et godt alternativ, hvis du nogensinde har skullet kæmpe med disse sygdomme i grøntsagsplasteret.
Du kan holde snegle væk, der græsser hele salaten på meget kort tid ved hjælp af sneglehegn. Saml konsekvent dyr i sengen. Hvis du har mulighed for at slippe dem langt nok væk fra huset, bør du ikke aflive krybdyrene af økologiske årsager. Sneglepiller (€9,00 på Amazon) med den aktive ingrediens jern III fosfat er godkendt til økologisk dyrkning og er meget effektive.
Hvis bladlus forårsager alvorlig skade på salat, bør du vælge nye resistente sorter. Det er også nyttigt at skylle med vand, da de dyr, der er blevet vasket til jorden, ikke længere kan nå salatplanterne.
Skårorm og rodorm er larverne af forskellige arter af møl og sommerfugle, der lægger deres æg på salatbladene. Dyrene fodrer først over jorden og vandrer derefter ned i jorden, hvor de kan forårsage massive skader på rødderne. Kulturnet kan bruges til at holde sommerfuglene væk fra salathovederne uden at skulle forstyrre den naturlige struktur.
Tip
Sukkertoppen er en cikoriesalat, der kan sås i juni som efterafgrøde på høstede bede. Den modner til oktober og kan forblive udendørs selv efter den første nattefrost, da den kan tåle temperaturer ned til -8 grader. Sukkerbrød plejede at være en typisk opbevaringsgrøntsag, der gav folk friske vitaminer om vinteren.
