Kyllinger er en delikat, ikke for iøjnefaldende plante. Den er ikke alene i planteverdenen. Hvis andre vilde urter vokser i dit nabolag, skal du være forsigtig, når du samler dem. Salaten skal jo være sund og ikke giftig.
Hvilke planter kan forveksles med chickweed?
Mulige risici for forveksling med chickweed er stingwort, vandtarm og den giftige markgauchheil. Et sikkert kendetegn er den fine hårgrænse på den ene side af stilken, som kan findes i hønsemad.
Foretrukne områder
Du kan støde på chickweed over alt: i naturen, i grøntsagsområdet eller endda på græsplænen. Mens den norm alt får lov at trives uforstyrret i naturen, bekæmpes den på privat ejendom. Sikke en skam. Urten overgår mange salathoveder med sine ingredienser. En chickweed salat smager mildt og lækkert. Så tag det næste gang, men først skal du lære det godt at kende. Der er risiko for forveksling.
De typiske kendetegn
- ca. 40 cm høj vækst
- Planten breder sig som et tæppe
- Stænglen er blød, rund og tynd
- en såkaldt hårgrænse er synlig
- Bladene er små, maks. 3 cm lange
- de er ovale og spidse i form
- Blomster er enkle og hvide
- kun et par millimeter høj
- Blomstringsperiode: maj til oktober
Andre arter af leverurt
Chickweed kan nemt forveksles med andre chickweed. For eksempel med stingurten. Denne er lige så delikat og lige så hvidblomstrende som den populære kyllingemad. Hvis du ved et uheld plukker dem, behøver du ikke bekymre dig om at blive forgiftet. Den er dog ikke velsmagende som sin slægtning.
Lignende vilde urter
Der er andre vilde krydderurter, der minder meget om kyllingemad. De vokser ikke alle steder, hvor chickweed trives. Men i en eller anden region eller et sted kan et direkte naboskab helt sikkert opstå. Først og fremmest skal Wassergut ogAckergauchheil nævnes.
Vandtarmen er en spiselig vild plante. Forveksling med det udgør ingen fare for den uvidende samler, selvom han spiser det i store mængder.
Det ser anderledes ud med Ackergauchheil. Indeni indeholder den giftige saponiner. Den anses derfor for at være let giftig. Som regel anbefales indtagelse af denne vilde plante slet ikke. Kun hist og her hører du en stemme, der mener, at små mængder er ufarlige.
Sikker differentiator
Du kan nemt skelne chickweed fra mark gauchheil i dens blomstringsperiode. Mens det er kendt, at chickweed blomstrer hvidt, pryder markgauchheil sig med orange blomster. Ellers kan en anden identifikationsfunktion hjælpe os med at skelne chickweed fra de andre lookalikes: hårgrænsen.
Denne såkaldte hårgrænse er dannet af mange ingen hår. De vises tæt sammen, men kun på den ene side af stilken. Stillet op på denne måde danner de en linje, der strækker sig i hele stilkens længde.
Tip
Hold en stilk op mod lyset, og du kan meget lettere se den fine hårgrænse.
