Kartoffelskimmel, også kendt som senskimmel eller brun råd, er en meget almindelig sygdom på kartofler. Den er forårsaget af den skadelige svamp Phytophthora infestans, som primært opstår i fugtigt og ret køligt vejr. Sådan kan du forebygge eller bekæmpe en infektion.
Hvordan kan du forebygge og bekæmpe kartoffelskimmel?
For effektivt at forebygge og bekæmpe kartoffelskimmel bør du vælge resistente kartoffelsorter, overholde den anbefalede planteafstand, rumligt adskille natskyggeplanter, skifte dyrkningsområde årligt, observere sædskifte, vande direkte på jorden og gøde moderat. Hvis angrebet, fjern og bortskaf berørte plantedele.
- Sygdommen forekommer ikke kun i kartofler, men også i tomater og andre natskygge.
- Den er forårsaget af den skadelige svamp Phytophthora infestans og opstår hovedsageligt efter fugtigt vejr.
- Den frygtede knoldskimmel opstår ikke nødvendigvis sammen med senskimmel, da kun de overjordiske dele af planten kan blive ramt.
- Vælg kartoffelsorter, der er så resistente som muligt for en kultur, selvom tidlige kartofler generelt er mindre modtagelige.
Årsager og spredning
I varmt, fugtigt vejr inficeres kartofler af den frygtede sene sygdom (også kaldet kartoffelskimmel, selvom sygdommen ikke kun rammer kartofler) mellem begyndelsen af juli og slutningen af august - og ind i det sene efterår. Sygdommen opstår norm alt kun i forbindelse med regn, i tørt vejr er der norm alt ingen fare. Årsagsagenset til denne svampesygdom er den skadelige svamp Phytophthora infestans, som norm alt overføres gennem vind, urene haveredskaber, inficerede frø eller dårlig hygiejne. Den klæber til de fugtige blade og kan trænge disse overflader - fordi de er hævede og bløde - nemmere ind i planten.
Phytophthora infestans overvintrer ofte i kartofler, der efterlades på marken eller opbevares, som igen - brugt som læggekartofler året efter - repræsenterer en ny smittekilde. Svampesporerne dannes ved temperaturer på omkring 16 °C og i fugtigt vejr, der varer i mere end ti timer. De overføres derefter med vind, for eksempel til naboanlæg. Svampen kan i øvrigt også overleve i jorden, efter at dens sporer siver ind med regnvand. Af denne grund kan en permanent fugtig overflade også føre til et udbrud af sygdommen.
ondsindet billede
Kartoffelskimmel vises først ved at vride bladene
“En enkelt inficeret læggekartoffel er nok til at ødelægge høsten af et helt dyrket areal.”
Infektion med kartoffelskimmel vises ved følgende symptomer:
- Gulning af blade i begyndelsen af infektion
- efterfølgende dannelse af grå eller brune bladpletter
- Danning af hvidgrå svampetræs på undersiden af bladene
- Hele kartoffelplanten dør inden for et par dage
- Angreb af knolde forekommer ikke altid samtidig med senskimmel
- inficerede knolde har grå, indsunkne pletter
- Brunfarvning af knoldene under skrællen
Det vanskelige ved knoldråd er, at inficerede kartofler ser sunde ud i lang tid og først begynder at rådne, når de opbevares i lang tid. Af den grund bør man ikke bygge jordrenter og lignende i nærheden af de dyrkede arealer, og der må ikke efterlades knolde på marken efter høsten.
Bekæmpelse af kartoffelskimmel
Kraut- und Knollenfäule: Gesunde Kartoffeln durch resistente Züchtungen | BR Fernsehen
Hvis kartoffelskimmel har påvirket planterne, skal du straks skære bladene af og bortskaffe dem. Man må under ingen omstændigheder smide de inficerede plantedele i komposten, da svampesporer kan holde sig der i meget lang tid. Næste år kan disse forårsage en ny infektion. Det er bedre at smide bladene i restaffaldet. Selve knoldene kan blive i jorden i mindst tre uger efter at bladene er fjernet, indtil skallen er fast.
Excursus
Plant kartofler et andet sted hvert år
Da svampesporerne overlever i jorden og i planterester i meget lang tid, bør du hvert år skifte dyrkningsområderne ud til natskyggeplanter som tomater og kartofler. Dette gælder især, hvis en infektion opstod i det foregående år. Plant i stedet morgenfruer i bedet, mens de renser jorden.
Forhindrer effektivt kartoffelskimmel
Kartoffelurten skal om muligt ikke være våd ved vanding
Den vigtigste foranst altning til at bekæmpe kartoffelskimmel er imidlertid effektiv forebyggelse. Følgende tips hjælper dig med at begrænse sygdommen:
- Sørg for at overholde de anbefalede planteafstande og plant ikke kartoflerne for tæt på hinanden.
- Sæt ikke kartofler og tomater (og andre natskygger) i umiddelbar nærhed af hinanden.
- Skift det dyrkede areal hvert år og bevar sædskiftet.
- Hæld aldrig ovenfra, men altid direkte på jorden.
- Vand om muligt tidligt om morgenen, så fugten hurtigt kan tørre af.
- Vanding om aftenen fremmer dog svampeangreb.
- Gød moderat og undgå især at overgøde med nitrogen.
- Støt planternes forsvarssystem med hjemmelavet plantegødning (f.eks. markpadderok eller hvidløgste) og stenstøv.
Forspiring af knoldene, som du kan stille i lavvandede skåle eller æggekartoner et lyst og frostfrit sted i det tidlige forår, har også en god forebyggende effekt mod kartoffelråd. Efter blot et par uger, under påvirkning af lys, spirer korte, grønne kim fra knoldenes øjne. Denne forspiring giver planterne et forspring i væksten, så de modnes tidligere og infektion med svampesygdommen kan forebygges på et tidligt tidspunkt.
Excursus
Disse kartoffelsorter er modstandsdygtige over for kartoffelskimmel
Der er ingen sorter, der virkelig er resistente over for kartoffelskimmel på grund af patogenets mangfoldighed. Men i stedet kan du bruge sorter, der er tolerante eller ufølsomme over for sygdommen og er mindre tilbøjelige til at blive smittet. Det gælder især kartofler af sorterne 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' og 'Mariola', men også for nogle kommercielle sorter.
Ofte stillede spørgsmål
Kan du stadig spise knolde, der er ramt af kartoffelskimmel?
Kartofler ramt af kartoffelskimmel bør ikke spises
Da svampen, der forårsager sygdommen, Phytophthora infestans, producerer kræftfremkaldende toksiner under sit stofskifte, er det ikke tilrådeligt at bruge selv let inficerede kartoffelknolde. Selv udskæring af brunlige områder nytter ikke i dette tilfælde, da usynlige svampetråde stadig løber gennem kartoflerne. Derfor skal du fjerne og bortskaffe inficerede knolde og ikke spise dem. Disse bør heller ikke fodres til dyr.
Er kartoffelskimmel og senskimmel af tomater den samme sygdom?
Faktisk er senskimmel og kartoffelskimmel på tomater forårsaget af det samme svampepatogen, Phytophthora infestans. Derfor er det den samme sygdom, hvorfor man ikke bør dyrke natskygge i umiddelbar nærhed af hinanden eller fortløbende i samme seng.
tip At ophobe kartoflerne beskytter også en vis mængde kål mod at rådne. Det er bedst at udføre dette trin i forsommeren.
