Æggetræets spiselige frugter (bot. Solamun melongena) er meget dekorative, uanset hvilken farve de har. De mørke (auberginefarvede) frugter er nok mest kendte, men auberginer kan også være gyldengule, grønlige og endda stribede.
Er æggetræet velegnet til kølige klimaer?
Æggetræet er ikke hårdfør. Den har absolut brug for masser af varme og lys for at trives. Det centraleuropæiske klima er derfor kun i begrænset omfang egnet til dyrkning af auberginer. Derfor dyrkes æggetræet ofte som en etårig plante her i landet. Men med ordentlig overvintring kan den leve i flere år. Vinterkvartererne skal være lyse og varme (mellem ca. 15 °C og 18 °C).
Hvordan passer jeg ordentligt på en aubergineplante?
Æggetræet kan ikke beskrives som let at passe, men planten er heller ikke for krævende. Regelmæssig vanding er dog afgørende, især under vækst, blomstring og frugtmodning. Næringsstofbehovet anses også for at være ret højt. Hvis du gerne vil spise frugterne, så er det bedst at bruge organisk gødning (€2,00 på Amazon) til dit æggetræ.
Æggetræet blomstrer fra omkring august til november. Da udetemperaturerne kan være meget lave på denne årstid, bør du flytte dit æggetræ til passende vinterkvarterer i god tid. Alternativt kan du dyrke planten fra starten i et opvarmet drivhus eller varm vinterhave.
Hvornår kan frugten fra æggetræet høstes?
Du kan ofte finde halvmodne auberginer i butikkerne, fordi de modne frugter ikke holder særlig længe. Smagen af fuldmodne auberginer er dog væsentligt bedre, så det er bedst altid at høste dem kort før indtagelse eller vente til de er helt modne. Frugter høstet umodne eller halvmodne bør kun spises fuldt opvarmede.
De vigtigste ting i korte træk:
- Spiselige frugter
- Planten er ikke hårdfør, men flerårig
- har brug for lys og varme for at blomstre og modnes
- sørg for at vande nok
- overvintrer ved cirka 15 °C til 18 °C
Tip
Hvis du høster frugterne fra dit æggetræ, når de er helt modne, smager de bedst.
