Den søde juice fra granatæbler er fuld af sunde ingredienser. Det hjælper med forkølelse eller blæreproblemer. De talrige frø, hvoraf en frugt kan indeholde op til 250, er dog irriterende, når de indtages. Den korrekte pressemetode vil give dig frøfri granatæblejuice.
Hvordan presser jeg et granatæble korrekt?
Der er forskellige metoder til at presse et granatæble: citruspresse, æltning, saftpresser eller si. Hver metode har sine egne fordele, alt efter om du vil udvinde små eller store mængder juice og hvor vigtig renlighed er i processen.
Egnede metoder til at trykke:
- Citruspresse: enkel og hurtig version til små mængder juice
- Æltning: lavstænkende alternativ til juice af individuelle frugter
- Juicer: ideel mulighed for store mængder
- Passeringsenhed: traditionel proces i frugtjuiceproduktion
Citruspresse
Halver frugten og pres de to halvdele som en appelsin i citronpresseren. Frøene og frugtkødet sætter sig fast i sigten. Brug forsigtigt tryk, når du bruger denne variant, da saftsprøjt forårsager misfarvning af tøjet. Ulempen er den ubehagelige eftersmag i saften, som kommer fra skrællen.
Æltning
Arbejd det lukkede granatæble grundigt med begge hænder og tryk så meget som muligt. Med denne procedure løsnes kernerne. Påfør et fast fingertryk på områder, der endnu ikke føles bløde. Prik huller i frugten med en gaffel, og pres derefter saften ud i hånden.
Juicer
Damppressere er en nem og bekvem måde at få lækker frugtjuice på. Fjern frøene fra skallen med en ske og hæld blandingen i sigten. Hæld vand i den nederste beholder og opvarm konstruktionen på komfuret.
Den stigende vanddamp får cellevæggene til at briste og frigive væsken. Denne samles i en opsamlingsbeholder og kan til enhver tid fyldes direkte på flasker via en slange.
passer enhed
Kernerne fjernet fra skindet kan passeres i en hurtig omgang uden sprøjt. For at gøre dette skal du bruge en hulskive med mindst mulige åbninger, så frøene fanges. Ved hjælp af krumtapbevægelser presser de roterende blade kernemassen mod sigten, hvilket får cellevæggene til at briste og saften flyde ud.
Tip
Hvis du ikke har en Fleet Lotte, kan du alternativt bruge en kartoffelpresser. Dog skal du hælde frugtblandingen i portionsvis og presse den ud.
