Blodappelsiner repræsenterer en gruppe appelsiner, der er kendetegnet ved deres farve. Sorterne kommer fra den oprindelige art Citrus sinensis og har særlige krav til miljøforholdene. Nogle tricks er nødvendige for at frugt kan udvikle sig.
Hvornår er der sæson for blodappelsin?
Blodappelsinsæsonen strækker sig fra december til marts, med topblomstring, der begynder om foråret, og misfarvning begynder, når nattetemperaturerne falder. Typiske vækstområder er Andalusien og Sicilien.
Have sæson
Blodappelsintræer blomstrer hovedsageligt om foråret, selvom de første blomster kan dukke op allerede i februar. Selvbestøverne udvikler en appelsin fra hver blomst, som forbliver grøn og vokser hele sommeren. Under optimale forhold sker genopblomstringen i sensommeren, så et træ kan bære blomster og frugt. Misfarvningen begynder, når blodappelsinerne når fuld størrelse, og nattemperaturerne falder. Derfor strækker høstsæsonen sig fra december til marts.
Hvor blodappelsiner kommer fra
Typiske vækstområder er i Andalusien og Sicilien. Omkring Etna er temperaturforholdene ideelle til modningen af frugten. Sorterne kræver en blanding af varme temperaturer og natteforhold omkring frysepunktet.
Dette er, hvad blodappelsiner værdsætter:
- mildt klima med masser af varme
- ca. 15 grader om dagen og omkring to grader om natten
- intens sollys
varianter
Klimasituationen i vækstområderne får blodappelsiner til at blive røde. Pigmentet anthocyanin, som dannes i skræl og frugtkød, er ansvarlig for den røde farve. Jo mere optimale miljøforholdene er, jo mere intenst er farvespillet. I supermarkeder kan man ofte finde halvblodsappelsiner, hvor den ydre skal fremstår orange og indersiden fremstår rød. Fuldblodappelsiner er kendetegnet ved en ensartet rød farve.
Halvblodsappelsiner
Disse avlsformer er mere velegnede til hjemmedyrkning end fuldblodssorter. 'Tarocco' er en sort med stor frugt og uregelmæssig vækst. Frugterne smager aromatisk sødt. Syren falder i takt med at frugten modnes. 'Washington Sanguine' har en sød og sur smag. Forædlingen udvikler citrusfrugter med få frø og forbliver små, så de trives godt i beholdere.
Fuldblodsappelsiner
'Sanguinelli' er en spansk sort, hvis orange frugter er søde, intenst røde og særligt saftige. Selv små træer udvikler tidlige blodappelsiner, der næsten ikke indeholder frø. 'Moro' har appelsiner i sin afrundede krone, der modner tidligt og har mørkerødt til lilla kød. For at sikre, at pigmenteringen er intens, anbefales dyrkning i vinterhaven. Dette bør tillade kølige temperaturer om natten.
Fremme frugtmodning
Som containerplante kræver blodappelsintræet vanding året rundt, selvom substratet får lov til at tørre ned til de nederste lag før hver vanding. Fra maj til august nyder træet ugentlig administration af næringsstoffer. Jern, zink og magnesium er vitale sporstoffer.
Vintering
De rigtige vinterkvarterer er afgørende for frugtmodning. Det skal sikre kølige og lyse forhold. Drivhuse, kolde vinterhaver, skure eller vintertelte er ideelle, så længe de forbliver frostfrie og har minimumstemperaturer på to til fem grader. Planten kan dyrkes her fra midten af november til midten af april.
