Sneærter kommer fra ærten, som har det videnskabelige navn Pisum sativum. I denne sort er frugtskallen spiselig på grund af dens sprøde og bløde konsistens og friske aroma. Succesfuld dyrkning kræver viden om vækst.
Hvornår er der sæson for sugar snappea?
Sukkerærtesæsonen varer to til tre måneder, og høsten i haven starter norm alt i juni. Om vinteren kommer sukkerærter fra afrikanske eller amerikanske vækstområder, mens der i det sene forår og sommermånederne er import fra Europa tilgængelig.
Grøntsagssæson
Sneærter er tilgængelige i supermarkeder hele året rundt, og deres sæson strækker sig over to til tre måneder. Om vinteren kommer grøntsagerne fra afrikanske eller amerikanske vækstområder. I de sene forårs- og sommermåneder vil du modtage importerede varer fra Europa, som tilbydes samtidig med jordbær og asparges.
I haven
Afhængig af sorten kan du høste sukkerærter 75 til 95 dage efter såning. Høstsæsonen i haven starter norm alt i juni og afhænger af sortsvalget og vejrforholdene. En ærteplante giver udbytte i to til tre uger.
At dyrke sneærter
Sukkerærter er lavspisende og er derfor velegnede som forafgrøde. De anses for lidt krævende og nemme at passe. Vand planterne omhyggeligt under vækstfasen, da overdreven vanding vil forårsage, at der dannes for mange blade. I lange tørre perioder giver vanding mening for at forhindre, at bælgene hærder for tidligt. Befrugtning er ikke nødvendig.
Tidlig såning øger frugtproduktionen
Sukkerærter er velegnede til direkte såning udendørs fra april. Langdagsplanterne bruger foråret med kølige forhold til at udvikle bladmasse. Så snart dagslængden har overskredet et vist antal timer, udvikles blomster. Højt udbytte kræver lange perioder med lys og korte perioder med mørke, så dyrkning om sommeren anbefales ikke.
Så i sengen
Frøene spirer efter cirka ti dage, hvis jordtemperaturen er mellem fem og otte grader. Lavere temperaturer fører hurtigt til råd. Grundig løsning af jorden skaber optimale vækstbetingelser. Forbedre underlaget med kompost. Et espalier (€279,00 hos Amazon) er nødvendigt, så klatreplanterne finder stabilitet.
Instruktioner til dyrkning:
- Såningen udføres i rækker
- Placer frø i riller på to til tre centimeter dybe
- vær opmærksom på en afstand på fem centimeter
Sådan høster man
Jo oftere du høster en plante, jo flere bælge vil den udvikle sig. Hvis du lader bælgfrugterne modne fuldt ud, holder afgrøden op med at producere. Efter høst skal du skære plantedelene af tæt på jorden og lade rødderne blive i jorden. De forsyner jorden med nitrogen.
Få det rigtige høsttidspunkt
Når frugtbælgene har en frisk grøn farve og stadig er møre, sker høsten. De har nået deres optimale modningsniveau, når de stadig hvide og bløde frø skinner igennem under skallen. Jo tidligere du begynder at høste, jo mere aromatisk og sød smager bælgerne.
Tip
Du bør spise høsten direkte frisk, fordi sukkeret bliver til stivelse under opbevaring. Dette får sukkerærterne til at blive stadig mere bitre.
