Jordbærlignende frugter vokser på træer, omgivet af hvide klokkeblomster og stedsegrønne blade. Jordbærtræet giver hobbygartnere nord for Alperne en middelhavsferiefølelse midt i den kolde årstid. Det er på høje tid med et tjek for at se, om det maleriske træ passer ind i dit kreative havekoncept. Her kan du finde ud af, om jordbærtræet er et hit til dit havedesign med tips om plantning og pleje.
Hvad er et jordbærtræ, og hvordan passer du det?
Jordbærtræet (Arbutus) er en stedsegrøn busk fra lyngfamilien (Ericaceae) med spiselige frugter og begrænset vinterhårdførhed ned til -10° Celsius. Den trives bedst på solrige, delvist skyggefulde steder med let sur, veldrænet jord uden vandlidning. I plantningsperioden skal man sørge for tilstrækkelig kunstvanding og gødskning.
Profil
- Videnskabeligt navn: Arbutus
- Familie: Heather-familien
- Forekomst: Middelhavsregionen, Mellemamerika
- Væksttype: busk eller træ
- Vækst: stedsegrøn, busket, flerstammet
- Vinterhårdførhed: betinget hårdfør
- Frugt: røde, vorteagtige, flerfrøede bær
- Smag: sur-sød, melet
- Høsttid: december til februar
- Blomstringstid: oktober til december
- Blomsterform: panikulerede klokkeblomster
- Anvendelse: prydtræ, frugtforberedelse
Vinterhårdhed
En begrænset vinterhårdførhed ned til -10° Celsius bringer plantningen af et jordbærtræ inden for rækkevidde. Den eksotiske lyngplante skal dog udvikle denne frosttolerance. I de første par år rystede det maleriske prydtræ ved temperaturer omkring frysepunktet. Dyrkning som containerplante med frostfri overvintring er obligatorisk i denne fase. Fra det femte år og frem er en Arbutus nord for Alperne godt hårdfør (kortvarig ned til -15° Celsius), så du kan overveje at plante den i områder med milde vintre.
Frugt
Den røde, jordbærlignende frugt giver navn til alle kendte jordbærtræarter. Passende synonymer er at gå rundt, såsom havkirsebær, sandbær eller landbær. Faktisk er træjordbær meget mere end et dekorativt tilbehør til blomster og stedsegrønne blade. Disse egenskaber karakteriserer frugten:
- Frugttype: Bær med talrige frø
- Shape: kugleformet med vortehud
- Farve: rød yderside, gul-orange indeni (umoden frugt: grøn)
- Størrelse: 2 til 3 cm diameter
- Forbrugskvalitet: spiselig, frugtagtig-syrlig smag, melet konsistens
Det er værd at fremhæve et skue, der er værd at se og fejrer talrige træer fra Middelhavsområdet. På grund af meget langsom modning pryder frugter og blomster jordbærtræet på samme tid. Du kan beundre det atmosfæriske farvespil, der består af hvide blomsterpigge, røde bær og frodige grønne blade i den følgende video.
Video: Jordbærtræ i al sin pragt
Vækst
Så et jordbærtræ passer harmonisk ind i designet af bedet, altanen, terrassen og vinterhaven, kommer vigtige vækstdata i fokus:
- Væksthøjde: 2 til 5 m (sjældent højere i en potte)
- Vækstbredde: 1 til 2 m
- Vækstvane: opretstående, tæt busket, flerstammet
- Blade: glat-blanke, stedsegrønne, smal-ovale (sammenlignelig med laurbærblade)
Med en væksthastighed på 5 til 15 centimeter om året tager jordbærtræet tingene langsomt. Denne afslappede vækst er ikke usædvanlig for lyngplanter, såsom almindelig lyng (Calluna vulgaris), druelyng (Leucothoe) eller laurbærroser (Kalmia).
Brug
Et kig på profilen lader ideer flyde til en række forskellige anvendelser for et havkirsebær. Følgende tabel giver et indblik:
| Prydtræer | Frugtforberedelse |
|---|---|
| potteplante | Syltetøj |
| Vinterhave | Frugtgele |
| pottehave | sirup |
| Indvendigt grønnere | Liqueur |
| Udplantet | Snaps |
Planter et jordbærtræ – instruktioner til krukker og bede
Et jordbærtræ imponerer med sine fleksible placeringskrav. Som potteplante eller plantet i bed trives den attraktive busk lige godt i sol og halvskygge. Kun på skyggefulde steder er der en sparsom udstilling af blomster og frugt. En vindbeskyttet placering forhindrer vindkast. På grund af den begrænsede frosttolerance åbner tidsvinduet for plantning i slutningen af april/begyndelsen af maj. Følgende instruktioner forklarer trin for trin, hvordan man korrekt planter en Arbutus:
Planter et jordbærtræ i en potte
Som substrat for Arbutus potteplanter anbefaler vi let sur rhododendronjord, beriget til en tredjedel med organisk gødet kokosjord og et par håndfulde lavagranulat. Denne sammensætning tager højde for den udt alte aversion af et havkirsebær over for kalk, alkaliske pH-værdier og vandfyldning. Følgende planteteknik har vist sig godt i praksis:
- Udblød rodklumpen og beholderen i en spand med regnvand, indtil der ikke kommer flere luftbobler
- Fordel et 10 cm højt dræn lavet af lavagranulat, ekspanderet ler eller keramikskår på bunden af spanden
- Dæk afløbet med en vand- og luftgennemtrængelig fleece
- Fyld underlaget op til halvdelen af pottens højde
- Sæt den vandgennemblødte, nu pottede rodklump i midten
- Genopfyld substrat i portioner, mens den tidligere plantedybde bevares
- Tryk jorden fast
- Vand indtil vandet løber ud under spanden
Ekstra tip til potteplanter på altanen, terrassen eller i vinterhaven: Tænker du på en 5 til 6 cm høj vandkant, når du planter, vælter intet senere.
Planter i bedet fra 5. år
I slutningen af det femte år forberedes et plantet jordbærtræ til en mellemeuropæisk vinter. Vælg en placering med næringsrig, permeabel, sandløs jord og en pH-værdi på 6. Er du i tvivl, kan du med enkle midler forbedre havejorden. Syrlig egetræskompost øger næringsindholdet og sænker pH-værdien. Tilsætning af sand, lavagranulat eller ekspanderet ler optimerer permeabiliteten. Hvis pH-værdien er for lav under 5, kan du bringe den til et niveau, der er egnet til jordbærtræer ved hjælp af havekalk. Sådan lykkes plantning i haven med glans:
- Udryds på stedet, riv, grav helst to spar dybt
- Grav et plantehul, der er 1,5 til 2 gange rodklumpens diameter
- Bland det udgravede materiale med bladkompost, ericaceous jord eller rhododendronsubstrat (3:1)
- Beklæd bunden af gruben 5 cm høj med spåner for at beskytte mod vandløbning
- Udpotning af jordbærtræet fra den forrige spand
- Planter i bedet, stamper jorden ned og dækker den med regnvand
Excursus
Familievenligt hustræ med WOW-effekt
Hobbygartnere med familier har det ikke nemt, når de leder efter et repræsentativt hustræ til middelhavsforhaven. Mange førsteklasses blomstrende træer fra Middelhavsområdet skjuler en giftig hemmelighed, der er hård for børn og kæledyr. Det blide, giftfrie jordbærtræ er praktisk som en blomstermodtagelseskomité med en glamourøs præstation.
Pleje af jordbærtræer – tips og tricks
Topemnet i plejeprogrammet er overvintring af jordbærtræet i en potte eller udplantet i haven. Det dyre køb af en Arbutus fra planteskolen vækker lysten hos den sparsommelige hobbygartner om selv at formere den. Alle andre plejeforanst altninger følger dette og er nemme at bruge. De følgende afsnit giver et kompakt indblik i pleje med praktiske tips og tricks:
Overvintrende jordbærtræ
De fleste stedsegrønne potteplanter fra sydlige himmelstrøg ønsker at overvintre på et lyst og køligt sted. En lysforsyning på mindst 1000 lux kan forhindre et jordbærtræ i at tabe blade, blomster og frugter midt i vinterens blomstringsperiode. Let vinterbeskyttelse bruges ude i haven, primært for at afværge fugt og kold vind. Sådan overvintrer du et jordbærtræ indendørs og udendørs:
- Sæt potten et lyst sted med temperaturer omkring 5° Celsius fra november til april
- Egnet vinterkvarter: tempereret vinterhave, glaseret terrasse, garage med vinduer og frostvagt
- Pleje i vinterkvarteret: Vand sparsomt, sprøjt af og til og undlad at gøde
- Dæk jordbærtræet i bedet med gennemskinnelig fleece, muld træskiven med blade og nålekviste
- Vinterpleje udenfor: vand når der er frost på milde dage, gød ikke
Forplante jordbærtræ
Du kan nemt formere et jordbærtræ med stiklinger og med garanteret succes. I september skæres halvtræagtige, ikke-blomstrende skudspidser af med fire til seks blade. Hver stikling er afløvet undtagen det øverste bladpar. Fyld en dyrkningspotte med kokosjord eller en blanding af rhododendronsubstrat og sand for hver stikling. Sæt stiklingen tre fjerdedele af dens højde ind i den, vand den og læg en perforeret plastikpose over den. I det lyse, varme vinduessæde forvandles stiklingen til en vital ung plante.
Det er dog en udfordring at så frøene. På grund af spiringshæmningen udsætter du først frøene for lagdeling. For at gøre dette skal du opbevare frøene i en pose sand i grøntsagsskuffen i køleskabet i 8 uger. Når spiringen er begyndt, sås frøene i pottejorden på en frøbakke med gennemsigtigt låg. Konstant fugtighed og gradvist stigende temperaturer stimulerer væksten. De første blade vil spire inden for tre måneder, og du kan prikke de fremtidige jordbærtræer ud.
Vanding og gødning
Vanding af jordbærtræet korrekt kræver en smule følsomhed. Jorden skal være let fugtig. Naturligvis må der ikke dannes vandfyldning, hvilket pålideligt ville ødelægge den eksotiske busk. En fingertest afslører, om der er behov for vanding. Tryk tommelfingeren 2 centimeter dybt ned i jorden. Hvis du ikke mærker fugt i dette område, skal du vande med blødt regnvand eller gammelt postevand. Hvis du er i tvivl, så udsæt vanding. Dit jordbærtræ kan klare kortvarig tørhed bedre end våde fødder.
Næringsstofforsyningen er mindre kompliceret. Gød dit jordbærtræ hver anden uge fra april til august med en flydende, organisk potteplantegødning (4,00 € på Amazon). Plantede Arbutus-buske nyder godt af kompost i april og juni i en dosering på 3 liter pr. kvadratmeter, let indarbejdet og regnet på. Alternativt kan du administrere en organisk fuldgødning i april og juni, såsom Azet-rosengødningen fra Neudorff.
Klipning
Det bedste tidspunkt for en form- og vedligeholdelsesklipning er i februar. Et tilfælde til beskæringssaks er alt for lange grene, der stikker ud af form. I de første par år skal du opmuntre til busket forgrening af skud med dødhovedet. For at gøre dette skal du placere saksen lige under en knop, et blad eller et sovende øje. Efterhånden som et jordbærtræ bliver ældre, bliver det følsomt over for skæring. Undgå venligst at skære i det gamle træ, fordi skuddene vil tage evigheder før du kommer eller vil svigte helt.
Populære varianter
Hobbygartnerens yndlingssort Western jordbærtræ (Arbutus unedo) har mødt konkurrence i form af dekorative sorter fra det østlige Middelhav og det fjerne Amerika:
- Arbutus unedo: Vestligt jordbærtræ, hvide blomsterpanikker, 3 m høje, blomstringsperiode fra oktober til december.
- Arbutus unedo 'Rubra': Rødblomstrende jordbærtræ, 3 m højt, 2 m bredt, blomstringsperiode fra oktober til februar.
- Arbutus unedo 'Compacta': Dværgjordbærtræ, 2 m højt, blomstrer fra oktober til december.
- Arbutus andrachne: Græsk/østligt jordbærtræ, hvide blomster fra marts til maj, 3-5 m højt.
- Arbutus menziesii: Amerikansk jordbærtræ, cremehvide duftende blomster i maj, 5-7 m høj.
- Arbutus canariensis: Majestætisk jordbærtræ fra De Kanariske Øer.
FAQ
Hvor kan man købe strawberry tree liquor?
I Portugal er snapsen Aguardente de Medronho lavet af frugterne fra jordbærtræet. Her trives Arbutus unedo vildt i de golde, sydlige egne. Frugterne samles møjsommeligt i hånden fra december til januar. Private destillerier forarbejder derefter høsten til traditionel frugtsnaps. Af denne grund kan jordbærsnaps kun købes lok alt i restauranter, Artesanato-butikker eller direkte fra producenten.
Har du en opskriftsidé til jordbærsyltetøj?
Med deres frugtige og syrlige smag er træjordbær ideelle til forfriskende marmelade. De ingredienser, du skal bruge, er 1 kg frugt, 1 kg konserveringssukker, 1 spsk citronsaft, 1-2 poser vaniljesukker, 1 knivspids kanel og glas syltetøj. Vask, rens, purér og si træjordbærene (fjerner irriterende frø og vorteskind). Bland i en stor gryde med konserveringssukker, citronsaft, vaniljesukker og kanel, kog i 4 minutter under konstant omrøring, og hæld i syltetøjsglassene. Luk tæt og lad afkøle på hovedet.
Kan et jordbærtræ overvintre i en potte udenfor på Nedre Rhinen?
Nederrhinen er et af de mildere vinterområder, der tillader potteplanter at overvintre i det fri. Det gælder også for et jordbærtræ fra fjerde eller femte år og frem. Efter den første frost skal du placere spanden på et delvist skygget, vindbeskyttet sted. Dæk gryden tykt med vinterfleece eller bobleplast. En træklods beskytter mod frost nedefra. Muld substratet med blade, barkbark eller halm. En gennemsigtig, åndbar fleecehætte er en fordel.
Barken skaller af på mit jordbærtræ. Hvad skal man gøre?
At skrælle bark på jordbærtræer er ingen grund til bekymring. I en fremskreden alder viser alle Arbutus-arter dette fænomen. Det er en naturlig proces og ikke en sygdom. Der kræves ingen modforanst altninger.
Kan du plante jordbærtræet som en privatskærm?
Med de rette betingelser kan du bruge et eller flere jordbærtræer som privatskærm. En varm placering beskyttet mod vinden, uden vandlidning og permanent frost under -10° Celsius fremmer uigennemsigtig vækst. Hvis vejrudsigten melder om bitter frost på -15° Celsius eller koldere, skal du dække jordbærtræet med en vinterbeskyttelsesfleece. Hvis busken stadig fryser tilbage, vil det løse problemet at skære den tilbage i sundt træ.
