Koglen tilhører tidselfamilien. Det nydes ofte som en delikatesse. Sarte grøntsager kan også findes blandt de artiskoklignende planter.
Hvilke planter ligner artiskokken?
Kardoen minder meget om artiskokken. Begge planter tilhører tidselfamilien og trives bedst på solrige strandsteder. Artiskokkernes knopper er spist, og kardonens stilk er spist.
Hvilke ligheder har kardoner og artiskokker?
De to tidselplanter, artiskok og kardonadskiller sig næppe i udseende, vækst og farve. Begge planter bliver op til 2 meter høje og elsker en solrig placering. Kardoner - også kaldet cardies - og artiskokker har begge klare rygsøjler, selvom der nu findes rygsøjlefri varianter af kardoner. Planterne er også ens i smagen. Cardy smager magen til artiskok, med en let bitter og nøddeagtig aroma.
Hvad er forskellene mellem artiskok og kardon?
Den store forskel mellem artiskok og cardyer den spiselige del På grund af deres lighed kaldes kardonen også spansk artiskok eller cardy. Med artiskokker nydes knoppen. Ved kardoner spises de tykke bladstilke dog som vintergrøntsager.
Tip
Flere artiskoklignende planter
Der er store ligheder inden for tidselfamilien. Flere arter og varianter ligner artiskokken, såsom tidsel og borriquerotidsel. Ofte adskiller de forskellige arter sig kun i blomstens vækst og farve.
