De runde orange frugter af Physalis peruviana er spiselige og er kendetegnet ved deres søde og sure smag. I denne artikel finder du ud af, om du kan spise bærrene rå og få et par ekstra tips til at spise physalis.
Hvordan spiser man Physalis?
Physalis du kan simpelthen spiseråt og rent. Snack nemt bærrene fra lygterne indefra og ud, eller fjern sidstnævnte og stilkene. Du behøver ikke engang nødvendigvis at vaske frugten før du spiser.
Hvordan spiser jeg frugterne af Physalis?
Der er forskellige måder at spise de sprøde frugter af Physalis på:
- Vend lanternerne på vrangen: Lad bladene blive tændt og vend dem bare ud. Dette blotlægger frugten og giver dig mulighed for nemt at bide stilken af.
- Fjernelse af lanterner: Fjern forsigtigt blade og stilke. Det er selvfølgelig op til dig, om du spiser bærrene hele eller skærer dem i halve først.
Forresten: Lanternerne beskytter frugterne mod snavs, når de modnes. Det er derfor, du ikke nødvendigvis behøver at vaske bærrene.
Hvad skal jeg gøre, hvis jeg ikke vil spise physalis før senere?
Hvis du ikke vil spise physalis før senere, kan du fryse frugterne. På den mådeforlænger du holdbarheden til flere måneder Især hvis du har høstet for mange bær til at kunne spise dem alle inden for et par uger, er frysning en meget fornuftig løsning.
Tip
Physalis kan behandles på en række forskellige måder
Der er forskellige måder at behandle de saftige Physalis-bær på. De egner sig for eksempel til marmelade eller kompot, men med deres søde og syrlige aroma smager de også skønt alene eller i en blandet frugtsalat med æbler, bananer, jordbær og mange andre frugter.
