Grønne frugter kan vokse på figentræet (Ficus carica) af forskellige årsager. I figensorternes rige er en grøn skrælfarve ikke en nødvendig indikation af modningsgraden. Læs her om almindelige årsager til grønne frugter på figentræet.
Hvorfor har et figentræ grønne frugter?
Et figentræ (Ficus carica) har grønne frugter, fordi det er engrønskinnet figensorteller fignerne er stadigumodne. Grønskindede, modne figner forbliver grønne. Umodne, grønne frugter på figentræet er norm alt rødlige til blåviolette, når de er helt modne.
Er der varianter af figner med grønne frugter?
Der er talrige figenvarianter med grønne frugter, såsom den tidligt modnesommerfigen Desert King, den sentmodneefterårsfigen Marseillaiseog den dobbeltbærendeTwotimer fig Ficcolini Smagsmæssigt er grønskallede figner lige så saftige og aromatiske som lilla figenvarianter. Andre velsmagende figenvarianter med grønne frugter er:
- Dottato: tidlig høst, gult kød.
- Columbaro Bianco: grøn efterårsfigen med lyserød, saftig-sød aroma.
- Filacciano: populær grønhudet figenvariant til bede, balkoner og vinterhaver.
- Blanche Parfrenolles: grøn figenvariant med hvidt frugtkød fra Provence til væggen i fuld sol eller den sydvendte altan.
Hvornår er grønne frugter på figentræet modne?
Høsttiden på figentræet i Tyskland er frajuli til septemberGrønne frugter på figentræet er modne, nårskallen giver blødt under lys finger pres En anden indikation på en moden grøn figen er, at frugten hænger ned på stilken. Derimod er umodne, grønne frugter hårde og peger mod himlen.
Hvad skal man lave med grønne frugter på figentræet?
Du kanhøstemodne grønne frugter på figentræet og spise dem med skræl på eller bruge dem efter smag. Hvordan du håndterer umodne, grønne figner afhænger af forskellige faktorer. En grøn figen på størrelse med en tommelfinger er en frugt, der stadig kan modnes på en beholderfigen i vinterhaven. For halvmodne, grønne frugter kan du fremskyndefrugtmodningeni august ved at udtynde figentræet. Fra september kan du plukke umodne grønne frugter fra figentræet ogcook til figner i sirup.
Tip
Figner modnes ikke
Figenen er ikke en modningstype frugt. Af denne grund kan du ikke høste umodne, grønne frugter fra figentræet og lade dem modne i vindueskarmen. I modsætning til modning af frugter som æbler eller bananer, producerer figner ikke modningshormonet ethylen. Dette resulterer i, at umodne figner rådner og falder af træet om efteråret og vinteren, medmindre du fjerner frugtmumierne.
