Lammesalat er en populær plante, der giver sunde vitaminer selv om vinteren. Selvom planten er meget robust, kan den blive angrebet af svampe som meldug eller meldug. Vi vil forklare dig, om du stadig kan spise din lammesalat.
Kan jeg spise lammesalat, der er påvirket af meldug?
Lammesalat med meldug erikke giftigt for raske mennesker. Svampe og deres sporer kan dog udløse allergiske reaktioner. Derfor bør personer med svær allergi og små børn undgå at spise inficeret lammesalat.
Hvordan genkender jeg et angreb i lammesalat?
Mug på lammesalat viser sig ved enmelet belægning på oversiden af bladene. I de senere stadier ser disse udtørrede ud og dør. Dunet meldug forårsager brunlige pletter på bladene. Der er et gråt lag af svamp på undersiden af bladet.
Hvilke konsekvenser kan det have at spise inficeret lammesalat?
Ved vurdering af konsekvenserneskal der skelnes mellem de to typer. Ved dunet meldug aflejres svampen i bladene. Derfor er smagen ofte forvrænget. Samtidig kan der opstå allergiske reaktioner. Ved meldug ligger svampen på overfladen og kan stort set vaskes af. Især personer med allergi over for penicillin bør ikke spise inficeret lammesalat. Hvis du ikke er sikker, er det bedre at undgå at spise inficeret lammesalat.
Tip
Vask lammesalat ordentligt, hvis den har meldug
Hvis allergikere eller små børn bor i huset, skal du være forsigtig, når du håndterer dem. Når du tilbereder lammesalat, må du ikke sprede sporer unødigt rundt i huset eller på dit tøj. Vask bladene særligt grundigt for at fjerne så mange spor af svamp som muligt.
