Æblet betragtes som en almindelig frugt, som mange mennesker tror altid har vokset på vores breddegrader. Men det er ikke sandt. Forfædrene til Malus domestica havde en overraskende lang rejse, før de også blev indfødte her.
Hvor kommer æbletræet fra?
Detoprindelige udbredelsesområdefor træet, der tilhører rosenfamiliener i Lilleasien. De første dyrkede former blev avlet i oldtiden fra dværgæblet (Malus pumila) og krabbeæblet (Malus sylvestris). Der er nu over 100.000 varianter på verdensplan.
Hvordan kom æblet fra Asien til Europa?
Frugternebanede sig vej via de gamle handelsruter til Syd- og Østeuropa,hvor de oprindeligt blev dyrket af grækerne og romerne, fordi der allerede blev dyrket æbler i det er nu Kasakhstan 10.000 år før Kristus. Æbletræet kom endelig til Central- og Nordeuropa omkring år 100 f. Kr. Det blev mere og mere populært her i landet og blev en værdifuld kilde til vitaminer for befolkningen.
Hvad indikerer æblets betydning for Kasakhstan?
navnet på landets hovedstadindikerer vigtigheden af æbledyrkning i Kasakhstan. Almaty oversættes som "æblets bedstefar". Johann August Carl Sievers leverede bevis for, at denne by var spiseæblets vugge så tidligt som i 1790. En ekspedition af flere år tog botanikeren til blandt andet Kasakhstan. Han fortæller: „De æbler, som jeg havde spist på turen indtil videre, var ikke særlig velsmagende. Men disse var gode vinsur bordfrugter og havde røde og gule kinder.”
Hvordan udviklede det asiatiske vilde æble sig til et madæble?
I løbet af titusinder af årgennem genetiske ændringer opstod velsmagende og robuste æblesorter, som stadig trives i dag på de 700 til 1500 meter høje skråninger af Tien Shan.
De sødeste frugter af crabapple og dværgæble var også meget populære blandt bjørne. De forbrugte kerner passerede ubeskadiget gennem dyrenes fordøjelsessystem og blev videre fordelt. Da æbletræet er en krydsbestøver, blev træernes genetiske materiale hele tiden remixet.
Tip
De vilde æbleskove er i fare
Det asiatiske vilde æble, der vokser omkring Almaty, har været på den røde liste over truede arter siden 2007. Mennesker er skyld i, at bestandene bliver mindre og mindre. Træerne er faktisk ekstremt robuste, modstandsdygtige og kan leve op til 300 år. Men hvis de vilde frugtskove ikke længere ryddes, vil bestandene komme sig hurtigt.
