Fordi malurt og bynke ligner hinanden, er de nogle gange forvirrede. Her kan du finde ud af, hvordan de forholder sig til hinanden, og hvordan malurt adskiller sig fra bynke.
Er malurt og bynke det samme?
Rosebynke og malurt er toforskellige planterDe tilhører dog beggesamme planteslægt I begge tilfælde er det Artemisia. Dette er en slægt fra Asteraceae-familien, der samler forskellige urter med forskellige virkninger.
Hvordan adskiller malurt sig fra bynke?
Almindelig bynke harrødlige stænglerog blade med enhvidlig underside af bladene I modsætning til malurt (Artemisia absint) og toppen af bladene er forskellige i almindelig bynke (Artemisia vulgaris) i farve. Mens toppen af bladet er mørkere, har undersiden en lysere farve og fine hår. Malurt blomster gule. Sådan kan du også genkende malurttyperne. Bynke har derimod hvide blomster.
Hvad bruges malurt til?
Udover at blive brugt somurteplanteog medicin, bruges malurt også til at laveAbsinthe. Som plantens botaniske navn antyder, udgør planten en afgørende bestanddel af kultdrikken. Bitterstoffet absinthin i urten er relevant i denne sammenhæng. Sammenlignet med malurt smager malurt meget mere bittert. Derfor er bynke mere almindeligt brugt som krydderi. Den er velegnet til f.eks. raffinering af gåsesteg og fede retter.
Hvor længe har malurt været brugt?
Alurt blev allerede brugt iDet gamle Egyptenog blev senere beskrevet som en lægeplante afHildegard von Bingen. I denne sammenhæng fremhæves især følgende effekter:
- Stimulerer appetit og hjælper fordøjelsen
- Remedier mod menstruationssmerter
- Bekæmpelse af hovedpine
I det gamle Egypten blev urten også brugt som et afrodisiakum.
Hvor vokser malurt og bynke?
Både bynke og malurt vokser godt itørresteder med masser afsollys Planten er ikke særlig krævende og er fantastisk til grønt fra golde dele af haven. Du kan også plante malurt eller bynke på grusveje. Planterne er tilsvarende udbredt i Tyskland og Europa.
Tip
Høst og tørring af malurt
Vil du høste malurt og bruge det som krydderi eller bruge det til at fremme fordøjelsen? Klip grenene fra planten på det passende tidspunkt og tør dem. Da du ikke skal bruge meget af den bitre urt for at få et aromatisk resultat, behøver du kun lidt. De høstede urter vil tjene dig godt i lang tid.
