Blåbær er sfæriske, blå bær. I naturen vokser de på dværgbuske. Kultiverede former af de såkaldte kultiverede blåbær trives i haven eller i krukker på altanen. Kultiverede blåbær og vilde blåbær kan skelnes på frugtkødets farve.
Hvilken farve har blåbær indeni?
pulpaf blåbær erhvide eller blå. Kultiverede blåbær, som er resultatet af avl, har hvidt kød. Kun vilde blåbær (" skovblåbær" ), som du har plukket i skoven, er blå på indersiden.
Hvilke blåbær er blå på indersiden?
Den oprindelige vilde blåbær (Vaccinium myrtillus) har blå frugtkød og blå frugtjuice. Bærene indeholder anthocyaniner, som gør din mund og tænder blå, når de spises. Du bør bruge handsker, når du behandler blåbærene, da dine fingre også bliver blå. Da pletterne er svære at fjerne fra stoffer, bør du beskytte tøjet mod saften fra de plukkede vilde blåbær.
Hvorfor er nogle blåbær hvide indeni?
Blåbær, der er hvide på indersiden, erkultiverede blåbær I disse sorter findes de farvende anthocyaniner kun i frugtskallen. Kultiverede blåbær kommer fra vilde former fra Nordamerika. De bedst kendte forældre er Vaccinium angustifolia (lavtvoksende blåbær) og Vaccinium corymbosum (highbush blåbær).
Smager hvide eller blå blåbær bedre?
Om blåbær med hvidt eller blåt kød smager bedre,er i beskuerens øje Generelt er vilde blåbær mest aromatiske ved høsttidspunktet. Blandt de dyrkede blåbær fra haven anses sorterne "Bluecrop" og "Elizabeth" som særligt velsmagende.
Tip
Planter blåbær
Blåbær som de amerikanske blåbær har brug for en humusrig og let sur jord. Hvis du vil dyrke vilde blåbær i haven, bør du udskifte jorden. Inden du graver, skal du dog indhente samtykke fra skovejeren.
