Bovisten er en speciel svamp, der har særlige egenskaber. Udover sin gift rummer den også mange andre hemmeligheder. Træder man på svampen, frigiver den pludselig en støvsky. Men er det giftigt eller ej?
Er Bovists støv giftigt?
Bovists støv erikke-giftig. De frigjorte sporer forårsager ingen bivirkninger hos mennesker eller dyr. Det er en tørret frugtkrop, der ikke indeholder nogen gift. Dog bør indånding af støv undgås.
Hvorfor slipper det giftige støv ud fra bovisten?
Ældre bovister tørrer ud over tid, og i sidste ende er der kun enudtørret frugtskal tilbage. Træder man på svamperesterne, presses de resterende sporer ud af skallen, og der skabes en gul støvsky, som ved første øjekast virker giftig. Dette er dog helt ufarligt for helbredet. Du bør dog ikke med vilje indånde støvet. Bovisten fra haven skylder sit navn til dette faktum, som opstod fra den tidlige nyhøjtyske betegnelse for "ræveprut".
Sprayer unge Bovistaer også giftigt støv?
Unge Bovistespray ikke støv fordi de ikke er tørret op endnu. Dette er kun muligt for ældre bovister. Svampen mister fugt med tiden. Dette får Bovisten til langsomt at tørre ud. Forfaldet kan også genkendes på den tydelige farveændring. Svampen bliver brun inde og ude og tørrer til sidst helt op. Denne proces ender med, at Bovistens frugtskal er tørret ud og fører til udvikling af støv.
Er boviste spiselig på trods af det giftige støv?
Da støvet kun er i den ældre bovista, er det muligt at spise en ung svampsikkertBrune bovista er generelt ikke længere spiselige og bør derfor forblive i naturen. Pluk kun hvide svampe. Disse Boviste er spiselige og velegnede til en række lækre måltider.
Tip
Spis ikke rå boviste rå, uanset det giftige støv
Svampe bør generelt ikke spises rå. Det gælder også for bovisten. Selvom det ikke er sundhedsskadeligt, bør du stadig stege det godt. I værste fald kan det føre til ubehagelige, men ikke livstruende, bivirkninger at spise et råt stykke. Håndter dog svampe forsigtigt og tjek dem for at undgå forvekslinger.
