Havefrisk broccoli smager lækkert og er rig på vitaminer. Uanset om det er i haven eller på altanen – broccoli trives i dårlig jord ved køligere temperaturer. Du kan dyrke årlige eller flerårige planter. At dyrke flerårig broccoli er umagen værd for alle, der ønsker at spare på havearbejdet og nyde broccoli hvert år.
Hvordan dyrker man broccoli i haven?
For at dyrke broccoli med succes, bør du plante den på et solrigt, vindbeskyttet sted og berige jorden med kompost, vegetabilsk gødning og kalk. Det er vigtigt at vande regelmæssigt, gøde og holde jorden løs, samt undgå vandfyldning. For en længere høstperiode kan tidlige og vintersorter kombineres.
Tidlige kålsorter bør ideelt set sås i doser fra marts og derefter plantes som unge planter i bedet i maj. Planteafstanden er 50 centimeter. Sene broccolisorter kan sås direkte i bedet indtil slutningen af juni. For at gøre dette, så 3 frø pr. plantehul og lad kun den stærkeste frøplante fortsætte med at vokse.
Den optimale broccoliplacering
Broccoliplanter foretrækker et solrigt, vindbeskyttet sted. De ideelle forhold er basisk, næringsrig og løs jord. Du kan også tilføje kompost (€12,00 på Amazon) eller speciel vegetabilsk gødning og kalk til planterne og dermed forbedre høsten markant. Broccoli har brug for meget vand og kan lideat blive forkælet fra dyrkning til høst:
- Løs jorden
- vand og gød regelmæssigt nedefra
- Dæk rodområdet med et lag mulch
Vigtigt for alle typer broccoli: Hold jorden jævnt fugtig. Undgå vandfyldning! For at planterne kan overleve kolde perioder sikkert, skal de vokse langsomt og danne faste blade. Broccoli spiser tungt. Gød med simpel gødning fra juni. Denne er meget rig på nitrogen og byder på perfekte forhold for grøntsager. Fordi nydelsen af broccoli ikke bør forringes af kemiske midler.
Høst med stængel og stængel
Om sommeren kan det ske, at du går glip af det ideelle høsttidspunkt. Fordi blomsterne åbner sig hurtigt i varmt vejr. Moden broccoli kan kendes på en veludviklet blomsterstand, hvis knopper er ved at åbne sig. Hvis blomsten allerede er løs og viser en gul glød, smager knopperne for trækul. Brækker ikke bare broccoliknopper af. Det er bedre at skære stilken eller stilken af rent direkte over armhulen.
Hvis du vil forlænge høstsæsonen, kan du så særlige vintersorter i forsommeren og plante dem i sensommeren. Vanding dagligt vil hjælpe planterne med at vænne sig til deres nye placering. Hvis du dyrker en flerårig sort korrekt i stedet for enårig broccoli og passer godt på den, kan du høste frisk broccoli i flere år.
Tips og tricks
Ved forsigtigt at trække i de øverste blade kan du se, om de unge planter er plantet fast nok i jorden.
