Pluksalat er blevet mere og mere populært i de senere år sammenlignet med salat, ikke kun på grund af dets sarte blade og delikate smag. De forskellige salatsorter imponerer også med deres farver og bladformer, som er perfekte til at pynte på lækre retter og salattallerkener.
Hvad er den bedste måde at plante salat på?
Plantning af salat foregår bedst ved at så udendørs fra slutningen af april i moderat gødet, løs jord med en planteafstand på 5 til 10 centimeter. Sorter som Venetian, Lollo Bionda eller Lollo Rosso er særligt velegnede til direkte såning.
Hvilke sorter skal du plante?
Når det kommer til at plukke salat, afhænger valget af de rigtige frø ikke kun af din præference for en bestemt bladform. Med salat bør du mere end med andre typer grøntsager sørge for, at frøene sås efter anvisningerne på det anbefalede tidspunkt af året. Dette er den eneste måde at sikre en optimal udvikling af salatsorter, som ofte er tilpasset en bestemt sæson.
Hvor dyrker du salat?
Som enhver anden type salat kan salat dyrkes i højbede eller i almindelige havebede. De fleste sorter er dog meget modtagelige for snegleangreb. For at forhindre denne situation kan det give mening at dyrke i et sneglesikkert højbed (€69,00 på Amazon). Den bedste beskyttelse mod snegle findes som regel, når man dyrker salat på altanen, hvor snegle generelt har meget svært ved at nå.
Hvornår kan du så eller foretrækker at så salat?
Så salat giver mening tidligst fra slutningen af februar, hvis du vil dyrke den udendørs. De unge planter, der dyrkes i vindueskarmen, kan tidligst isoleres udendørs omkring midten af maj, hvis de beskyttes mod sen nattefrost med en fleece. Fra maj og, når temperaturerne er varme, fra slutningen af april, kan du så forskellige sorter af salat direkte udendørs.
Hvad har du brug for at vide om blomstringen af salat?
Dybest set, når man dyrker salat, værdsætter man generelt ikke blomstringen af de dyrkede planter. Da frø til salat norm alt fås meget billigt, er arbejdet med at indsamle frø ikke rigtig det værd. Desuden kan salatens blade kun spises inden de blomstrer, da de så får en meget bitter smag. Har du overset en rettidig høst, kan du nogle gange se frem til selv at så salaten til næste generation af salatplanter.
På hvilket jordsubstrat og hvor tæt kan salat dyrkes?
For at dyrke salat skal du bruge moderat gødet og løs jord. Salat kan kun i meget begrænset omfang tåle vandfyldning, men den skal ikke have lov til at tørre ud om sommeren, når det er meget varmt. Jord beriget med kompost tilbyder næsten alle typer salat ideelle betingelser for en rig høst. For en høst af stærke og smukke salatblade er det også vigtigt at holde en afstand på mindst fem til ti centimeter mellem de enkelte salatplanter.
Tips og tricks
Det er norm alt ikke noget problem, hvis du endnu ikke har sået salat i februar på grund af manglende tid eller plads. Følgende sorter kan hurtigt vokse til en høstbar størrelse, selv når de sås direkte udendørs på grund af deres stærke vækstkarakteristika:
- venetianere
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
