Skalsifyren kan dyrkes i din egen have på få trin. Når den først er ude af frøplantestadiet, er den let at passe og robust. Men hvad skal du være opmærksom på, når du dyrker for at undgå fejl?
Hvordan dyrker man salsify i haven?
For vellykket dyrkning af salsify i haven bør såningen finde sted mellem slutningen af februar og midten af marts, løsne jorden grundigt og vælge et solrigt til delvist skygget sted. Regelmæssig vanding, sporadisk gødskning og fjernelse af ukrudt er nok pleje, og høsten finder sted fra oktober til forår.
Det første og mest fejltilbøjelige trin: såning
Det første trin i at dyrke salsify er også det trin, der har flest fejlkilder. Såning bør derfor ikke ske uforsigtigt. Der er flere punkter, der skal huskes før og under såning.
Bemærk venligst følgende:
- bedste periode til såning: slutningen af februar til midten af marts
- i kølige områder: udsæt såning til begyndelsen af april
- brug ikke frø ældre end et år
- håndter de skrøbelige frø forsigtigt
- inden såning: Løsn jorden dybt (mindst 30 cm dyb)
De stilkformede frø af salsify er sået 2 cm dybt. Fordyrkning anbefales ikke, da de unge planter er ekstremt følsomme. Ved plantning i rækker skal der holdes en afstand på 6 til 10 cm mellem planterne og en afstand på 25 til 30 cm mellem rækkerne.
Kravene til beliggenhed og jord
Et solrigt til halvskyggefuldt sted opfylder behovene for salsify. Følgende egenskaber bør være til stede i forhold til jorden:
- dybende
- løsnet op
- humos
- fugtigt
- uden sten
- ikke fortættet
- ideel: sandjord
Er pleje nødvendig her?
Skalsifyren kræver ingen særlig pleje. Det er nok at vande dem regelmæssigt (jorden må aldrig tørre ud), gøde sporadisk med kompost og fjerne ukrudt. Som regel er den ikke påvirket af sygdomme eller skadedyr.
Hvornår og hvordan sker høsten?
Hvis salsifyren blev sået i tide, og bladene visner om efteråret, kommer høsttidspunktet i fokus. Høsten begynder i oktober og kan strække sig gennem vinteren (hovedsæsonen) indtil foråret. Rødderne, der er op til 35 cm lange, frilægges med en spade og fjernes fra jorden.
Tips og tricks
Dyrkningen af salsify er vellykket, hvis planterne får lov til at vokse i blandet kultur med kål, porre eller salat.
