Ikke alle radiser er ens. Den fås i en bred vifte af størrelser, farver og former. Uanset om det er pink, rød, hvid eller sort; løgformet, kegleformet eller kegleformet – at bevare perspektivet i radisernes verden er ingen nem opgave
Hvilke typer og varianter af radise findes der?
De velkendte radisevarianter omfatter 'Münchner Bier', 'Hilds Blauer', 'Runder Schwarzer', 'Ovale Blanc de Munich', 'Langer Schwarzer Winter', 'Rex', 'Ostergruß rosa', ' Neckarruhm' ', 'Champion' og 'Red Meat'. De varierer i form, farve, såtid og smag.
Madræddiken som favorit blandt gartnere
Botanikere skelner bredt mellem tre typer radise. Men én type er især vigtig for dyrkning i haven, den såkaldte haveræddike. Dette er opdelt i tre undertyper, hvor sidstnævnte er favorit til havebrug:
- Rottehaleræddike (bælge og blade er fortæret)
- Olieræddike (ofte dyrket som grøngødning)
- Mad Radise (rødder spises)
Sommer- og vinterradisser
Der er nu udviklet talrige varianter i en lang række variationer fra den spiselige radise. I det væsentlige adskiller alle disse sorter sig, ud over deres form, med hensyn til hvornår de sås, hvordan de plantes, og hvordan de høstes.
For at bevare et groft overblik opdeles den spiselige radiser i sommerræddiker og vinterræddiker.
- Sommerradisser: kugleformet til spindelformet, hvid til rød i farven, saftig og krydret brændende i smagen
- Vinterradiser: tykkere hud end sommerradisser, nemme at opbevare, fastere kød, skarp smag
De mest berømte og populære radisevarianter
Hvis du har kunnet holde styr på radisejunglen indtil nu, finder du nu ud af, hvilke sorter der er særligt kendte og populære til at dyrke i haven. Få mest muligt ud af den lange sæson ved at dyrke både sommer- og vinterradisser!
Såning fra juni til september (vinterradisser):
- ‘München øl’: hvid, spids, 20 cm lang
- ‘Hilds Blauer’: blå, konisk, hjertelig
- ‘Round Black’: sort, rund, varm, fastkødet
- ‘Ovale Blanc de Munich’: hvid, oval
- ‘Lang sort vinter’: sort, aflang, fastkød
Såning fra marts til juni (sommerradisser):
- ‘Rex’: hvid, tetraploid, let krydret
- ‘påskehilsen pink’: pink-rød, istapformet
- 'Neckarruhm': rød, istapformet, 15 til 20 cm lang
- 'Champion': radise, skarlagen, sfærisk, lille
- ‘Red Meat’: rød-hvid, knoldagtig
Tips og tricks
Alle radisevarianter har én ting til fælles: de vokser ekstremt hurtigt efter såning. Hvis du ikke kan vente, bør du holde dig til radiser, der er klar til høst inden for 4 uger om sommeren.
