Uanset om lammesalat, rucola, icebergsalat, bataviasalat, egetræssalat, salat eller den gennemprøvede hovedsalat - udvalget af salattyper virker næsten uendeligt. Selvom du er forkælet med valgmuligheder, viser dyrkning sig at være ekstremt ukompliceret. Men hvad skal du tage højde for?
Hvornår og hvordan skal du plante salat?
Salat kan plantes fra marts til august, selvom det ideelle tidspunkt afhænger af sorten. For optimal vækst har salat brug for et solrigt til delvist skygget sted, løs, humusrig og let leret jord, der er godt ventileret og holdes fugtig.
Hvor føles salat mest hjemme?
Salat har brug for et solrigt til delvist skygget sted for at vokse sundt. Det bør ikke plantes i dyb skygge. Mens overfladen skal være solrig og moderat varm, skal jorden være sådan her:
- nemt
- humos
- hold fugtig
- lidt muldret
- godt ventileret
Hvilke er de gode, og hvilke er de dårlige naboer?
Salat passer godt til mange planter. Buskbønner, gulerødder, radiser, kål, dild, ærter, jordbær, tomater, løg og kålrabi er særligt gode naboer for ham. Han kan dog ikke blive venner med persille og selleri.
Hvordan fungerer såningen?
I princippet kan salat sås eller plantes fra marts til august. Den specifikke anbefalede sådato varierer dog afhængigt af den valgte sort:
- Lammesalat: august til september eller fra april
- Isbjergsalat: maj til august
- Salat: marts til april
- hårdfør salat: august til september
- Endivesalat: juni til juli
Salatfrøene sås som regel 0,5 til 1 cm dybt ned i jorden. For at spire med succes skal de have en omgivelsestemperatur på mellem 10 og 16 °C. Efter 10 til 14 dage bliver de første kimblade synlige.
Alternativt kan salat også dyrkes tidligt eller sås i den kolde ramme. Salat bør først slippes ud i ubeskyttet åben jord efter den sidste kraftige frost. For at kunne høste salat gennem hele sæsonen, er det tilrådeligt at genså den hver anden til fjerde uge.
Er der særlige plejeforanst altninger?
Salat er krævende og nem at passe. Den behøver ikke efterfølgende gødning. Det er nok at forsyne planterne med regelmæssigt og jævnt vand. Det er også tilrådeligt at tjekke tingene i ny og næ og fjerne glubske snegle fra salatbladene.
Hvad skal du være opmærksom på, når du høster?
Salatsæsonen varer fra forår til vinter. Afhængig af art og sort modner den på forskellige tidspunkter. For eksempel er der salattyper, der skal høstes om sommeren, og dem, der skal høstes i den kolde årstid.
Når man høster salathoveder, skal planten og dens stilk skæres af over jorden. Men vær forsigtig: Salat bør ikke høstes under eller efter blomstringen. Så er bladene hårde, bitre og væsentligt rigere på nitrater.
Tips og tricks
På grund af dens høje sundhedsværdi er salat ikke kun en berigelse for folks kost. Dyr som hunde oplever også nye sanseoplevelser med salater i deres kost.
