Karse er særdeles velegnet som introduktion til dyrkning af spirer. Frøene spirer meget hurtigt og kræver ikke meget pleje. Sådan dyrker du dine egne spirer som et vitaminrig supplement til din kost.
Hvordan kan jeg selv dyrke karsespirer?
For at dyrke karsespirer skal du bruge karsefrø, et spireapparat eller glas, en spiremåtte (bomuld eller køkkenpapir), en klud og en sprayflaske. Hold frøene fugtige på bunden, skyl dagligt og høst efter et par dage.
Spirer er så sunde
Karsefrø, der er spiret, betragtes som sande vitaminmirakler. Andelen af C-vitamin og forskellige mineraler er meget højere end i de grønne karseblade.
Karsespirer spiller derfor en vigtig rolle i en sund kost.
Spirerne kan dyrkes selv med en lille indsats og er tilgængelige hele året rundt.
Dette er hvad du skal bruge for at dyrke karsespirer
- Karsefrø, gerne økologiske
- En spiringsanordning
- Kimmåtte (bomuld, køkkenpapir)
- Alternativt et glas, tallerken eller lignende
- En klud
- Sprayflaske til vand
Så karsespirer
Karsefrøene er ikke spredt for tæt på den valgte overflade og fugtes godt med en sprayflaske.
Frøene skal være godt fugtige, men de må under ingen omstændigheder flyde i vand.
Dæk frøene med en åndbar klud. Dette beskytter ikke kun mod støv og dyrehår, men støvsuger også for at sikre ensartet fugtighed.
Skyl ofte
Karsespirer har tendens til at gære eller mugne, hvis de holdes for våde. Det er derfor vigtigt at holde frøene hverken for fugtige eller for tørre.
Hvis du skyller spirerne med frisk vand mindst en gang om dagen, eller endnu bedre flere gange om dagen, kan du stort set undgå skimmelvækst, gæring eller at frøene tørrer ud.
Fugt frøene og senere spirerne dagligt med en sprayflaske og lad overskydende vand løbe væk.
Brug spirer hurtigt
Du kan høste dine spirer efter blot et par dage. Brug dem så hurtigt som muligt, da de ikke kan opbevares længe. Hvis de får en lidt muggen smag, er det bedre at smide dem ud.
Tips og tricks
Hvis du ikke har meget tid, så dyrk dine karsespirer i en speciel karsesigte, som er monteret på en skål, som regel lavet af keramik. Du kan løfte sien og skylle rødderne af spirerne uden at skulle bekymre dig om at give for meget eller for lidt vand.
