Kålrabi er medlem af kålfamilien. De fleste kålarter er tunge foderstoffer. Kålrabi stiller derimod ikke så høje krav til jordbundsforholdene. Hvis du arbejder hårdt igennem grøntsagspladen med humus og frisk gødning i det sene efterår og lader den stå hen over vinteren, vil i det mindste "startbestanden" af kålrabi være godt forsynet med næringsstoffer.
Hvordan kan du dyrke kålrabi med succes?
Når du dyrker kålrabi, skal du være opmærksom på generøse planteafstande, regelmæssig vanding, sædskifte og blandet kultur. Den optimale afstand er mellem 20 – 50 cm, og vær opmærksom på egnede naboplanter som kartofler, tomater eller salat.
Generøs planteafstand til tykke knolde
Før du begynder at plante, lav en rille i bedet med riven. Mærkningen gør det nemmere at placere jævnt. De tidlige sorter har brug for mindre plads end de senere: 20 - 30 cm afstand mellem planterne er tilstrækkelig til de tidlige sorter, og rækkeafstanden bør også være nogenlunde den samme. Senere på året bør du tillade omkring 50 cm per kålrabiplante - kålrabi har ofte frodigt løv. Planter du planterne for tæt, vil knoldene ikke udvikle sig optim alt på grund af mangel på lys, og du vil kun høste mindre, cylindriske frugter.
Vanding og gødning
Selv om kålrabi er en af de letplejede kåltyper, har den brug for din opmærksomhed. Hvis du vil høste attraktive, glatte knolde, er regelmæssig vanding af planterne afgørende. Hvis der er udsving i jordfugtigheden, er der risiko for, at kålrabien sprænger eller bliver træagtig.
Hvis du har forberedt jorden godt om efteråret, behøver den tidlige kålrabi ikke yderligere gødning. Men hvis du vil høste kålrabi hele året, bør du gøde sparsomt, men kontinuerligt med nældegylle (€13,00 på Amazon) eller hornmel. Forsigtig: Hvis du bruger for meget gødning, vil kålrabien ophobe nitrater.
Observér afgrødeskifte
Kål er korsblomstrede grøntsager og er tunge foderstoffer. På det sted, hvor du dyrkede kålsorter - herunder kålrabi - bør du ikke dyrke kålsorter i mindst 3 - 4 år. Ellers dør planterne, og høsten bliver lille. Derudover øges risikoen for skadedyrsangreb og sygdomme.
Dyrkning i blandet kultur
Sympati eller afvisning er ikke begrænset til mennesker. Selv i planteriget er der planter, der støtter hinanden, og dem, man ikke bør bringe sammen. Fx føles kålrabi hjemme ved siden af kartofler og tomater, mangold, salat, agurker og morgenfruer. Nabolaget med andre korsblomstrede grøntsager anbefales dog ikke. Disse omfatter blandt andet: Guld lak, lev køjer og blå hynder.
Tips og tricks
Når planterne sættes ind i bedet, skal du sørge for, at de ikke er plantet for dybt. Ellers rådner knolden, når den rører jorden.
