I lang tid blev portulak, også kendt som vinterspinat, bekæmpet bittert som et meget genstridigt og genstridigt ukrudt. I de senere år har de sunde vintergrøntsager dog fået ny anerkendelse på grund af deres høje indhold af vitaminer og mineraler. Det er dog kun vinterportulaken, der faktisk er hårdfør, mens sommerportulaken har brug for meget sol og varme.
Er portulak hårdfør?
Vinterhårdfør portulak, også kendt som vinterspinat, er en krævende vintergrøntsag, der kan overleve temperaturer ned til -20°C. Den kan sås udendørs fra september og foretrækker løs, humusrig, sandet jord. Dyrkning i plantekasser er også muligt.
Vinterhårdfør portulak er ikke krævende
Vinterportulak, også kendt som vinterspinat, cubansk spinat eller sibirisk portulak, er meget lidt krævende og klarer sig godt med lidt sol. Planten overlever også frostrige vintre med temperaturer ned til -20°C. De hvide eller lyserøde blomstrende planter vokser til en højde på omkring ti til 15 centimeter og har en tendens til at krybe. Af denne grund er de ideelle som bunddække, især på skyggefulde steder (f.eks. til grønt under træer).
Druk af vinterportulak
Vinterspinat kan sås direkte udendørs fra slutningen af september. I milde vintre er såning i december eller januar stadig muligt, ligesom forårssåning i marts. Planterne foretrækker løs og humusrig jord, som kan være sandet. I modsætning til sommerportulak er vinterportulak en angiosperm, hvis frø skal være omkring 10 millimeter dybt i jorden. Den optimale afstand mellem de enkelte planter er omkring 10 x 15 centimeter, dog bør du hurtigt skille de unge planter ad. Vinterspinat er også en af de kolde bakterier, der kun spirer, når der er en tilsvarende kuldestimulans i form af temperaturer under 12 °C. Det er også muligt at dyrke den i drivhus, altankasse eller anden plantekasse.
Tips og tricks
Dæk jorden omkring planterne med et tykt lag barkbark for at holde det varmt og fugtigt - på denne måde har ikke kun ukrudt ingen chance, planterne overlever også selv meget kolde vintre bedre.
