Vil du have et farverigt stænk af farve på din tallerken? Hvad med primula blomster? De kommer i hvid, orange, gul, rød, pink, lilla, blå og flerfarvet. Der er derfor ingen grænser for dine ønsker. Men du skal ikke være skødesløs
Hvilke primula er spiselige?
Er primula spiselige? Ja, nogle arter af primula såsom pudeprimula og cowslips er spiselige og kan bruges i salater, gryderetter, desserter eller te. Forsigtighed tilrådes dog, da giftige arter såsom cup primulas kan forårsage sundhedsskadelige konsekvenser.
Spis ikke alle primulaerne
Der er adskillige arter af primula. Ikke alle af dem er spiselige. Den velkendte kop primula er for eksempel giftig og bør ikke spises. Den indeholder en høj koncentration af et toksin kaldet Primin.
Toksinet Primin og dets virkninger
Hudkontakt med Primin kan føre til betændelse. Såkaldt primula dermatitis opstår hos sensitive mennesker. Kløe, vabler, hævelse og smerter på huden er symptomerne. Det er derfor tilrådeligt at bære gummihandsker (€11,00 på Amazon) som en forholdsregel ved håndtering af primula.
At spise giftige primula som f.eks. kopprimula kan forårsage mave-tarmproblemer samt kvalme og opkastning. Selv dyr som katte og fugle er ikke immune over for virkningerne. Hvis du er blevet forgiftet af primula, skal du handle hurtigt. En tur til dyrlægen bør ikke gå glip af.
Hvilke dele af planter er spiselige
Pudeprimula og ko-slips (hører også til primula) er også udbredt. De er spiselige og indeholder ingen toksiner. Både blomsterne og bladene og rødderne kan spises.
Blade, blomster og rødder i brug
Plantedelene kan bruges på mange måder i køkkenet. Uanset om de er friske eller tørrede, smager de mildt. Bladene kan fx bruges i salater og gryderetter og blomsterne kan bruges i søde desserter og frugtsalater, samt sukkeres på en kage. Urtesirup kan også laves af primulaens plantedele. Præparatet som teinfusion bruges primært til medicinske formål.
Primulas som lægeplanter
Primulas er kendt som lægeplanter. De imponerer med deres høje saponinindhold. Disse er hovedsageligt indeholdt i bægerblade og rødder. Primula hjælper med:
- hoste
- Kold
- Bronkitis
- Kighoste
- Vertigo
- gigt
- Astma
- Hovedpine
- Skælvende lemmer
Tips og tricks
Du bør ikke spise færdigdyrkede primula fra blomsterhandleren eller byggemarkederne. De er overgødet og behandles norm alt med pesticider. Dette vil gøre mere skade end gavn for dit helbred.
