Den kendes også under navnene Hans og Gretel, hjortekål, plettet urt, søsterurt og blå kohals, lungeurten. Det bliver fokus for opmærksomhed, især i dets storhedstid. Er det giftigt?
Er lungeurt giftig?
Lungeurt er ikke giftig, men spiselig og velsmagende. Den er rig på silica, slim, flavonoider og tanniner og kan bruges i salater, smoothies og grøntsagsretter. Det bør dog ikke indtages i store mængder.
Ikke giftig, men spiselig og velsmagende
Det er værd at plante lungeurt, fordi det er ugiftigt både indvendigt og udvendigt. Den er endda spiselig, og dens smag minder om agurk. Lungeurt indeholder blandt andet en masse:
- Silica
- Slimes
- Flavonoider
- tanniner
Hvad du kan bruge lungeurt til
Du kan spise lungeurt-sletten. Du kan også bruge den til at forberede salater, forbedre smoothies og gøre grøntsagsretter mere interessante. Dens blomster er ideelle som dekoration til desserter. Du kan også bruge lægeplantedelene til te, essenser, tinkturer og siddebade.
Tip
Da lungeurt tilhører roughleaf-familien, som er kendt for sit alkaloidindhold, bør du ikke indtage det i store mængder!
