Johannesurt er en velkendt lægeurt. Det kan være en støtte for depression, dårligt humør, nervøsitet, fordøjelsesproblemer og til dårligt helende sår og hævelser. Læs nedenfor, hvordan du høster det og derefter behandler det.
Hvordan og hvornår er den bedste måde at høste perikon på?
For at høste perikon ordentligt er det bedst at samle de øverste skud med blomster i blomstringsperioden fra slutningen af juni til juli. Skær stykker ca. 20 cm lange og tør dem på hovedet på et mørkt, tørt og luftigt sted i 1 til 2 uger.
Hvad bliver der høstet?
Du kan stort set høste alle dele af perikon. Men det er mere skånsomt for planten, hvis man kun høster blomsterne. Hele den overjordiske urt inklusive stængler og blade kan også høstes. Bærene bliver norm alt ikke indsamlet.
Hvornår høstes?
Indholdet af aktive stoffer i planten er højest i blomstringsperioden. Derfor er den perfekte høstperiode fra slutningen af juni til juli. Det er ideelt at høste urten på tørre dage om morgenen.
Skær kålen og tør den
Du kan klippe hele den overjordiske urt (eller kun blomsterne) af med en saks eller en kniv, eller blot samle med dine bare hænder. Det anbefales ikke at klippe mere end omkring 20 cm af - altså de øverste skud med blomsterne. Det betyder, at planten ikke er svækket for meget.
Skodene bindes derefter sammen til små buketter og tørres:
- hæng på hovedet
- tør ikke i solen
- hæng på et tørt, luftigt og mørkt sted
- Tørringsvarighed: 1 til 2 uger
- Alternativt: tør i dehydratoren ved 40 °C
Anvendelser: te, tinkturer, olier og mere
Uanset om de er friske eller tørrede, kan bladene og blomsterne bruges på mange måder. Her er et par ideer:
- Te: hele urten eller blomsterne – blomster smager mere intens
- Drikkevarer: hele urten
- Olier: blomsterne (de indeholder den vigtigste aktive ingrediens hypericin)
- Snaps
- Liqueur
- Urtekrydderiblandinger
Tip
På grund af dens antiinflammatoriske og sårhelende egenskaber siges perikonolie blandt andet at hjælpe mod neurodermatitis og psoriasis.
