Med en misundelsesværdig vedholdenhed erobrer mælkebøtten adskillige territorier og fortryller samtidig med sine solgule kurvblomster. Enhver, der vil høste den, for eksempel at bruge den til te, bør vide, hvordan og hvornår man bedst gør det.
Hvornår og hvordan er det bedst at høste mælkebøtter?
Mælkebøtter høstes bedst om foråret (blade), mellem april og juni samt i sensommeren (blomster) og efterår (rødder). Blade og blomster kan høstes med hænder eller saks, mens rødder skal graves op med en spade eller gravegaffel. Handsker anbefales.
Høsttid for blade, blomster og rødder
Bladene høstes om foråret, kort efter de spirer (længde ca. 5 - 8 cm). Blomsterne høstes i blomstringsperioden (mellem april og juni og anden gang i sensommeren). Det optimale høsttidspunkt for rødderne er om efteråret.
Hvad er vigtigt, når man høster blomster og rødder
Mælkebøttens rod går gerne langt ned i dybet. Det er en kraftig pælerod, der nogle gange er nem at trække ud i løs jord. Det er dog bedre at løfte roden op af jorden ved hjælp af en spade (€54,00 på Amazon), en gravegaffel eller noget lignende.
Blomsterne bør bedst høstes umiddelbart efter de blomstrer i de tidlige morgentimer. Du kan blot plukke dem af stilkene med hænderne eller klippe dem af med en saks. Vigtigt: For at forhindre dem i at lukke igen, bør de behandles hurtigt.
Sensitive mennesker bør bære handsker
Da mælkebøttestænglerne indeholder en mælkeagtig saft, der er let giftig og kan forårsage hudirritation hos følsomme personer som allergikere, er det tilrådeligt at bruge handsker, når man høster større mængder mælkebøtter.
Tør eller frys den høstede afgrøde
Hvis du ikke kan bruge de høstede plantedele med det samme, kan du bevare dem. Dels har du mulighed for at fryse blade og rødder. Det skal du ikke gøre med blomsterne. På den anden side kan du tørre blade, rødder og blomster.
Dette skal du overveje, når du tørrer mælkebøtter:
- Klip rødder først
- Fjernelse af blade fra stængler
- Tør kun blomster, når de er fuldt blomstrede
- på et skyggefuldt og luftigt sted f.eks. B. på en bageplade
- tør aldrig i direkte sollys
- eller i en dehydrator
Tip
Du bør undgå at høste mælkebøtter på veje og i industriområder. Forureningsniveauerne er generelt høje der.
