Et passende plantet højbed kan høstes allerede i maj og juni: Spinat, forskellige salater, radiser, tidlig kålrabi og tidlige gulerødder er allerede modne på dette tidspunkt. Nu kan den frigjorte plads bruges til en lang række andre beplantninger.
Hvilke planter kan du dyrke i højbede i juli?
I juli kan hurtigtvoksende grøntsager som radiser, buskebønner, sukkerærter, diverse salater, spinat, dild, vinterendive, løgfennikel og (efterårs)ræddiker sås i højbede. Tidlige unge planter af broccoli, blomkål, kålrabi, rosenkål, grønkål, endivie, porre og fennikel er velegnede til en sen efterårshøst.
Overhold regler for sædskifte og blandingskultur
Før du begynder at plante, er det bedst først at lave en planteplan: hvilke planter der stadig kan gå i bedet i juli afhænger ikke kun af årstiden. Hvis du for eksempel har et klassisk lagdelt højbed, er det ikke tilrådeligt at plante mange salat de første et eller to år. I nylagte højbede er kvælstofindholdet meget højt, hvilket er en ulempe, især for bladgrøntsager, der har tendens til at spise dårligt: Disse lagrer det overskydende kvælstof i form af skadeligt nitrat i deres blade. Vent derfor cirka tre-fire år, før du dyrker salat, lammesalat, radiser og diverse krydderurter på et nyoprettet højbed. Når du planter, skal du også være opmærksom på, at ikke alle planter kommer overens med hinanden; Det gælder også for en kulturel sekvens.
Du kan stadig så disse planter
Mange hurtigtvoksende grøntsager såsom radiser, buskebønner, sukkerærter, forskellige salater (f.eks. salat, radicchio, salat, rucola, lammesalat) samt spinat, dild, vinterendive, løgfennikel og (efterårsfennikel)) radise kan stadig dyrkes i anden halvdel af juli og nogle gange endda sås direkte i bedet i første halvdel af august og til sidst høstes om efteråret. Så persille, rødbeder og gulbeder til næste års høst. Hvis du er usikker på sådatoen: Sørg for at følge anbefalingerne på bagsiden af frøposerne. Ikke alle sorter kan tåle de lange dage og ofte varme temperaturer om sommeren og har så en tendens til at skyde for hurtigt.
Unge planter for en hurtigere høst
Mange grøntsager, der ikke vokser helt så hurtigt, kan stadig dyrkes i juli, så længe man planter tidligt udvoksede unge planter i bedet. Det kan stadig betale sig at plante broccoli, blomkål, kålrabi, rosenkål, grønkål, endivie, porrer og fennikel til en sen efterårshøst. Derudover er det nu, du skal plante nye jordbær, hvis du foretrækker hyppigere sorter.
Tip
Med en kold rammebeslag eller en polytunnel kan plante- og høstsæsonen i højbede forlænges med et par uger.
