Vinteren er en hviletid for naturen – og i haven. Højbedet kan også dækkes i den kolde årstid – eller plantes med vintergrøntsager som porrer, spiret broccoli og pastinak. Dette er muligt på grund af varmeudviklingen i et klassisk lagdelt højbed.
Hvordan skal du dække et højbed om vinteren?
At dække et højbed om vinteren giver mening for at beskytte næringsstoffer. Dæk høstede bede med halvmodnet kompost eller mørk folie. Flerårige, kuldefølsomme planter skal dækkes med lyst fleece eller børstetræ. En polytunnel kan bruges til vinterafgrøder som spiret broccoli eller porrer.
Dæk høstet højbed med kompost
Hvis du kun dyrker enårige grøntsagsafgrøder på dit højbed, er der ingen særlig vinterbeskyttelse nødvendig. Så snart de sidste planter er høstet, påføres en let mulch halvmodnet kompost og derefter lade bedet gå i vinterhvile. Åbne arealer mellem frugttræer modtager også en sådan beskyttelse. Alternativt kan du også dække sengen med mørk folie. Denne foranst altning giver mening, ellers vil vinternedbøren vaske værdifulde næringsstoffer ud af sengen.
Vinterbeskyttelse af flerårige planter i højbede
Flerårige, kuldefølsomme planter som urter, prydplanter eller frugttræer skal dækkes fuldstændigt med lyst fleece eller børstetræ. Planter, der ikke er helt vintersikre, såsom rosmarin eller artiskokker, er bedre til at grave op og overvintre frostfrit i huset, kælderen eller drivhuset.
Højbedshavearbejde om vinteren: Hvad vokser i den kolde årstid?
Men du behøver ikke gå glip af havearbejde i højbede om vinteren: Næsten vinterhårdføre afgrøder som vinterspinat kan nemt dyrkes under polytunnelen. Spirebroccoli, porrer og pastinak er også modstandsdygtige over for kulde og frost. Men har du en vinterafgrøde, så sørg for, at bedet er helt høstet til februar – så skal du gradvist forberede det til den nye sæson.
Sådan integrerer man en polytunnel i højbedet
Kolde rammer eller drivhustilbehør til højbede har vist sig at være vellykkede til at dyrke grøntsager i den kolde årstid. Den enkleste variant er dog en simpel polytunnel. For at gøre dette skal du indsætte flere buede metal-, træ- eller plaststænger i jorden med cirka 40 centimeters mellemrum, så de spænder over den smalle side. I et højbed af træ kan du også sætte øjer fast på indersiderne og indsætte stængerne der til fastgørelse. Træk blot den hvide folie over stængerne og fastgør den til siden ved hjælp af f.eks. sten.
Tip
Hvis du bestiller højbedet om vinteren, skal du dække det med hvidt fleece, hvis sneen er nært forestående. Dette gør høsten lettere senere, fordi du blot kan løfte fleeceen af sammen med sneen - og ikke behøver at grave efter dine grøntsager.
