Eddiketræet er kendt for sine efterårsfarver, men blomsterne giver også varierede accenter. De har interessante detaljer, der gavner mennesker og natur. Træerne har tilpasset deres blomsterudvikling for at sikre krydsbestøvning.
Hvornår og hvordan blomstrer eddiketræet?
Eddiketræets blomstringsperiode strækker sig fra juni til juli, med adskillige individuelle blomster, der optræder i løgformede blomsterstande. Hanblomsterne er lysegrønne, mens hunblomsterne er farvet røde. Eddiketræets blomster indeholder sur cellesaft, der bruges i limonade og eddike.
Udseende
Eddiketræer udvikler deres blomster, efter at bladene dukker op i forsommeren. Blomstringsperioden er fra juni til juli. Talrige individuelle blomster er klynget sammen i kolbeformede blomsterstande. Blomsterstandene med mandlige reproduktionsorganer er lysegrønne i farven og større end de røde hunblomster. Eddiketræer udvikler deres blomster på forskellige tidspunkter for at forhindre selvbestøvning.
Brug
Blomsterstandene indeholder ligesom alle andre dele af planten en sur cellesaft, der giver limonader en forfriskende smag. På grund af de tanniner, det indeholder, kan indtagelse af store mængder føre til mave- og tarmproblemer.
Sådan bruger du frø:
- tørret som krydderi
- til fremstilling af limonader
- til syltning i eddike
