Sukkertoppen er en type salat, der kun modner om efteråret. Det bliver nogle gange endda omt alt som vintersalat. Har den derfor særlige egenskaber, der gør, at den kan overleve frost ubeskadiget? Kun delvist! Når det kommer til kulde, har denne plante også sine grænser.
Kan Sugarloaf-salat holde sig udenfor om vinteren?
Sukkerbrødsalat tåler let frost ned til -5°C og kan overvintre i bede i milde områder. Beskyt planterne med fleece sidst på efteråret og høst på frostfrie dage. I meget kolde forhold bør du høste dem i midten af november og opbevare dem på et køligt sted.
Høsttid for Sugarloaf Mountain
Sukkertoppen er en etårig plante, der ikke skal overvintres. Det dannede hoved, som minder om det sydamerikanske sukkerbrød på grund af sin form, er klar til at høste omkring otte til tolv uger efter såning eller plantning. Da denne type salat kommer i bedet fra midten af juni til slutningen af juli, begynder høstsæsonen i slutningen af september til begyndelsen af oktober.
I begyndelsen af høstsæsonen er der ingen frost, så spørgsmålet om overvintring opstår ikke i første omgang. Da sukkerbrødet kun er efterspurgt som frisk madlavningsingrediens, høstes det efter behov, hvilket forlænger høsttiden. Enhver, der har dyrket en stor mængde, spørger med rette, hvor længe hovederne kan blive udenfor i sengen.
Sukkerbrød tåler let frost
Der er ingen grund til at haste, når man høster Sukkertoppen. Let frost påvirker ikke planten, de fjerner endda noget af dens bitterhed. Det eneste vigtige er, at termometeret ikke falder under -5 °C permanent.
- I milde egne kan sukkerbrød overvintre i bedet
- Dæk planter med fleece i det sene efterår
- høst efter behov på frostfri dage
Overvintring ikke på barske steder
Hvis du bor i et barsk område af landet, anbefales det ikke at overvintre ved Sugarloaf. Hvis høje temperaturer forventes at være under nul, kan ingen vinterbeskyttelse holde den i live.
Høst hele bedet senest i midten af november, selvom du ikke kan bruge alle hovederne rettidigt. Hvis de opbevares korrekt, kan de opbevares i op til to måneder. For at gøre dette skal du skære alle hovederne af tæt på rødderne, eller plukke dem ud sammen med rødderne.
Pak rodløse planter ind i fugtig avispapir og opbevar på et køligt sted. Planter, der stadig har deres rødder fæstnet, hænges på hovedet eller opbevares i beholdere med fugtigt sand.
