Havre er sundt, men deres frøplanter er rige på vitaminer og mineraler. For at kornene kan spire med succes, er god forberedelse vigtig. Med spirekrukken og håndklædet har du to muligheder, der fungerer forskelligt godt.
Hvordan spirer du havre?
For at spire havre skal du bruge nøgen havre, en spirekrukke eller en fugtig klud. Læg kornene i blød i spirekrukken med vand og skyl dem jævnligt. Med kludmetoden fugter og dugger du havren dagligt. I begge tilfælde vises spirer efter omkring to til tre dage.
Hvad er nøgen havre?
Havre er et afskallet korn, hvor kornet er fast knyttet til en skalle og palea. Før du kan stege disse korn som havreflager, afskalles de. Det kan ikke undgås, at den spiredygtige del af kornet går tabt. Der er specielle sorter uden skaller kaldet nøgen havre. De behøver ikke at blive afskallet og bevarer deres evne til at spire.
Brugere nødvendige
I apoteker, helsekostbutikker og økologiske butikker kan du finde specielle spirekrukker til at spire korn for blot et par euro. Disse består af en glasbeholder, hvorpå der skrues et plastlåg udstyret med en sigte. Efter påfyldning med korn og vand kan glasset stilles op ved hjælp af en holder, så den øverste del står i en 45 graders vinkel i forhold til bordfladen. Det betyder, at det overskydende postevand lettere drypper af og ikke samler sig i bunden af karret.
Spirende frø
Havre viser sig at være en vanskelig kandidat at spire, fordi den reagerer følsomt på de mindste mængder fugt. Tilstrækkelig ventilation er nødvendig i spirekrukken, så du bør starte med en mindre mængde frø. Spiring virker bedre på en fugtig klud.
kimkrukke
Kom en teskefuld nøgen havre i en spiringskrukke, og sørg for at sortere eventuelle beskadigede eller knækkede korn fra. Fyld glasset med vand og drej beholderen rundt for at løsne eventuelt snavs. Brug sigten til at dræne skyllevandet ud. Efter denne forberedelse spirer havren som følger:
- påfyld tre dele vand til en del korn
- Blødgør i fem timer på et sted med en lufttemperatur på 20 grader
- Dræn væske og skyl frø igen
- Placer spiringsglasset på holderen, så overskydende fugt løber væk
- skyl to gange om dagen med postevand
- Rør glasset dagligt for at lufte havrefrøene
På et lyst og varmt sted vil de første spirer dukke op efter cirka to til tre dage. Disse kan opbevares i spireglasset i køleskabet, hvor de holder sig i cirka tre dage.
Tip
Hvis glasset går i stykker, kan du fortsætte med at bruge sigtelåget. Dette passer til standard sylteglas fra supermarkedet.
Cloth
Læg et fugtigt håndklæde på en rist og drys et tyndt lag nøgen havre på den ene side. Dæk kornene med den anden halvdel af klædet. Spray stoffet med lidt vand hver dag og luft jævnligt ud for at undgå at der dannes mug. Efter tre dage dukker de første grønne spirer op.
