Ingefær er en ægte allrounder, der beskytter mod mange sygdomme og ikke kun smager godt i te. Kraftknolden er ideel til dyrkning, så du altid har friske stykker ingefær i huset.
Hvordan kan man med succes dyrke ingefær?
For at kunne dyrke ingefær med succes, har du brug for friske økologiske ingefærknolde med vegetationspunkter. Plant dem om foråret i næringsrig, veldrænet jord. Placer planterne i et varmt, lyst, men ikke solrigt vinduessæde. Efter 7-10 måneder kan du høste de høstklare ingefærløg.
Krav til vellykket spiring
Ingefærløget skal være frisk og fast. Fra et botanisk synspunkt repræsenterer det et fortykket underjordisk overlevelsesorgan, hvorfra sivlignende blade og blomsterstande spirer direkte. Dette rhizom forgrener sig over tid og danner udover små rødder såkaldte vegetationspunkter. For at en rodknold kan spire, har den brug for mindst en af disse noder. Ved køb af ingefær skal du være opmærksom på økologisk kvalitet, så du ikke bruger pesticidforurenet udgangsmateriale til din egen dyrkning.
Optimale vækstbetingelser
Det ideelle tidspunkt at formere ingefær er om foråret, hvor dagene sikrer tilstrækkeligt lys og varme. Planten foretrækker temperaturer på 25 grader Celsius. Et vinduessæde over varmelegemet uden direkte sollys er velegnet til dyrkning. Her skal du sørge for, at underlaget er jævnt fugtigt, men ikke vådt. Den sundhedsfremmende plante foretrækker en næringsrig jord med god permeabilitet.
Planter korrekt
Brug en skarp og ren kniv til at skære. Da ingefær er en plant med lav rod og breder sig vandret i jorden, bør plantekassen være mindst 30 centimeter bred. Du kan dække dette med folie for at fremme et varmt, fugtigt mikroklima. Efter de første grønne skud dukker op, bør du fjerne dækslet.
Procedure:
- Skær rhizom i fem centimeter lange sektioner, hver med et vegetationspunkt
- Udblød knoldstykkerne i et glas varmt vand natten over
- tryk et eller to stykker fladt ind i underlaget
- dæk med jord, så toppen er synlig
Høst din egen dyrkede ingefær
Efter vellykket spiring skal du være tålmodig, før du kan høste din egen ingefær. I løbet af vækstsæsonen opsamler planten energi gennem sine blade og lagrer den i rodknolden. Efter syv til ti måneder begynder løvet langsomt at skifte farve. Fra dette tidspunkt er de nye ingefærløg klar til at høste, fordi de nu har udviklet deres fulde aroma.
