Hvis du har misset høsttidspunktet, og grøntsagerne er spiret, eller blomsterne har sat frø, behøver du ikke bekymre dig. Ved at tage dine egne frø vil du finde fornuftig brug. Dette er endnu nemmere for din pengepung, og cyklussen med hjemmedyrkning er lukket. Det er dog vigtigt, at du tørrer frøene ordentligt, så de overlever vinteren skimmelfrit og spirer pålideligt næste år.
Hvordan tørrer du frø korrekt?
For at tørre frø ordentligt bør de spredes ud på køkkenpapir, avis eller pap et mørkt, køligt sted og flyttes regelmæssigt. Efter ca. en uge er de helt tørre og kan opbevares i mærkede konvolutter eller papirposer på et tørt, mørkt sted.
Høst af frø
Hvis du planter fugtige frø, er risikoen for, at de fordærves relativt høj. Høst derfor kun på tørre dage.
- Skær de fuldt modne frøhoveder af blomstrende planter af med en skarp kniv eller sekatør (€14,00 hos Amazon). Du kan genkende disse på de mørke farvede bælg. Læg dem på hovedet i et glas.
- I grøntsagsplanter bærer frugten frøene. Kom frugtkødet i et glas vand i en til to dage. Efterhånden som fermenteringsprocessen begynder, løsner resterne og det spirehæmmende lag sig fra frøene.
- Til grøntsager som mangold, rucola eller løg, lad planten blomstre og fortsæt derefter, som du ville med enårige sommerblomster.
- Til ærter eller bønner skal du blot lægge et par bælg til side.
Samling af fine blomsterfrø
Du kan slå blomsternes frøhoveder mod glassets kanter, når de er tørret. Dette får frøene til at komme ud af bælgerne. Kom derefter det hele i en te-si, som du holder over et hvidt ark papir. De små frø, der falder gennem det fine net, er så lette at se.
Tørring af frø
For at forhindre, at frøene bliver mugne, skal de tørre helt:
- Præd køkkenrulle, avis eller pap ud på et mørkt, ikke for varmt sted.
- Placer frøene ovenpå.
- Skift af og til lag, så frøene tørrer jævnt.
- Hvis du samler mange frø, bør du sætte en etiket ud for hver type frø, så du kan skelne mellem kornene selv efter tørretiden på omkring en uge.
Efter tørring skal du pakke dem i kuverter eller små papirposer, mærke dem og opbevare frøene et tørt, mørkt sted. Under ideelle opbevaringsforhold forbliver de levedygtige i tre til fem år.
Tip
Kun frø fra frøresistente planter videregiver de egenskaber, der svarer til det foregående års. Selvom F1-hybrider også producerer frø, er disse ikke frøsikre. Det kan ske for dig, at for eksempel græskar ikke længere alle har samme farve eller form og endda er forskellige i smag.
