Læs en kommenteret profil om fuglekirsebæret her. Find ud af her, om vilde kirsebær er spiselige. Masser af tips om plantetid, pleje og sorter.
Hvad er fuglekirsebær, og hvordan passer man det?
Fuglekirsebær (Prunus avium) er et løvfældende træ, der bliver 15-20 meter højt. Den bærer spiselige stenfrugter, der smager bittersødt til sukkersødt afhængigt af sorten. Plantetiden er ideelt om efteråret, og pleje omfatter vanding, gødskning og beskæring.
Profil
- Videnskabeligt navn: Prunus avium
- Familie: Rosaceae
- Synonymer: vilde fuglekirsebær, vilde kirsebær, søde kirsebær
- Arter: vilde former, dyrkede former
- Væksttype: løvfældende træ
- Væksthøjde: 15 m til 20 m
- Blad: ægformet, spids
- Blomster: tyk, tæt blomsterstand
- Blomstringsperiode: april til maj
- Frugter: Drupes
- Frugtegenskaber: spiselig
- Smag: bittersød til sukkersød
Væksttype
Fuglekirsebæret vokser som et mellemhøjt, løvfældende træ og kun sjældent som en busk. Det vilde fuglekirsebær dyrkes fortrinsvis på grund af dets romantiske blomster og dekorative, spiselige stenfrugter. I naturen kan den kraftfulde og lyshungrende vilde form beundres i udkanten af skovene. Følgende egenskaber karakteriserer vækst:
- Vækstvane: opretstående, spredt, ofte flerstammet
- Crown: bredt konisk, løs, tæt busket med tykke grene og talrige korte skud
- Bark: indledningsvis glat og skinnende, senere rødgrå med rødbrune linser (korkvorter)
- Bark: mørkebrun til sort, revner med alderen
Væksten af ældre fuglekirsebær er kendetegnet ved en bark, der skaller af i en ringform. Forskere har mistanke om, at de vilde kirsebær og dets dyrkede former er immune over for misteltenangreb på grund af denne krøllede bark.
Løv
Løvene giver vigtig information, hvis du præcist vil identificere et fuglekirsebær i udkanten af skoven:
- Bladeform: bladstilet, ægformet eller aflangt ægformet med takket kant, tilspidset
- Bladestørrelse: 3 cm til 7 cm lang, 1 cm til 5 cm bred
- Arrangement: alternativ
- Bladefarve: frisk grøn og bar over, en nuance mørkere med tynde behårede nerver nedenunder
- Bladevener: fremtrædende hovednerve med 7 til 12 sidenerver
- Efterårsfarve: gul til rødlig-orange
Fuglekirsebærets særlige kendetegn omfatter små honningkirtler på bladene. Disse er tydeligt synlige på bladstammen. Af denne grund dufter et kirsebærtræ forførende af honning selv uden for dets eventyrlige blomstringsperiode.
Bloom
Klogt lægger fuglekirsebæret sine blomsterknopper det foregående år og sætter scenen for en rasende blomstringsmagi fra april til maj. Følgende oversigt opsummerer de definerende karakteristika for kirsebærtræets blomst:
- Blomsterstand: skærm med 3 til 4 individuelle blomster, sjældent 2 til 6.
- Enkeltblomst: fem kronblade omgiver 20 til 25 kortere støvdragere.
- Størrelse: 2,5 cm til 3,5 cm i diameter
- Blomsterfarve: hvid
- Position: på korte skud
- Arrangement: i tætte klynger
- Blomsterøkologi: hermafrodit
Vilde kirsebær blomstrer fra 20 til 25 år. På raffinerede sorter indtræffer den første blomstringsperiode i en alder af 3 til 4 år. Et fuldt udvokset fuglekirsebær og dets dyrkede former kan prale af op til en million blomster; en festival for bier, humlebier og sommerfugle. Som græsgange for bier og fødekilde for fugle er vilde kirsebær uvurderlige i naturlige haver.
Frugter
Om sommeren bærer fuglekirsebæret en bittersød byrde af talrige, dybe, mørkerøde til sorte druer, der dingler lovende fra de korte skud. I profilen står der, at vilde kirsebær er spiselige. Yderligere egenskaber er karakteristiske for frugterne af Prunus avium:
- Diameter: 6 mm til 25 mm
- Frugtform: kugleformet til ægformet
- Farve, når den er helt moden: sort-rød
- Høsttid: juni og juli
For at et vildkirsebær kan bære frugt, kræves der et andet kirsebærtræ som bestøver. Raffinerede kultivarer er generelt selvfertile.
Arter
Når vi taler om et fuglekirsebær, er det norm alt et vildkirsebær. Endelsen avium indikerer, at stenfrugterne ofte spises af fugle. Grosbeaks, en art af finke med stålhårde næb, knækker og spiser endda gladelig den hårde stenkerne. I havearbejde henviser søde kirsebær primært til to dyrkede former, hvis frugter forkæler den menneskelige gane med saftigt, sødt frugtkød. Følgende tabel giver et overblik:
| Fuglekirsebærdyrkede former | Prunus avium | Prunus avium subsp. duracina | Prunus avium subsp. juliana |
|---|---|---|---|
| Status | Vildform | Kulturform | Kulturform |
| Navn | fuglekirsebær | bruskkirsebær | Heartcherry |
| Løv | 3 cm til 7 m | 5 cm til 15 cm | 5 cm til 15 cm |
| pulp | rødlig, fast, tør | gullig-rødlig, solid | sort-rød, blød |
| Stonecore | 9-16mm | 7-9mm | 7-9mm |
Med en væksthøjde på op til 20 meter er det vilde kirsebær og dets dyrkede former for store til mange hushaver. Takket være havevenlige sorter fra træplanteskolen er der et passende kirsebærtræ til enhver have.
Video: De bedste sorter af vilde kirsebær til haven
Planter fuglekirsebær
Naturlige gartnere planter et vildt kirsebær og et sødt kirsebær side om side. De vilde stenfrugter er forbeholdt fugle, egern, pindsvin og andre sultne havevæsner. De saftige frugter af de søde kirsebær er høstet for en frugtig kulinarisk fornøjelse. En anden fordel ved denne plantestrategi er, at det vilde fuglekirsebær fungerer som en bestøver, hvilket også optimerer høstudbyttet af et selvfrugtbart sødt kirsebær. Hvornår og hvordan man planter Prunus avium korrekt, læs følgende afsnit:
Plantetid
Det bedste tidspunkt at plante kirsebærtræer er om efteråret. Tidsvinduet for plantning af barrods Heister forbliver åbent indtil foråret. Du kan plante unge træer i containere eller med baller når som helst på året, så længe jorden ikke er frossen.
Location
Vigtige kriterier for valg af placering er lysforhold, jordbundsforhold og pladskapacitet. Et vildt kirsebær og dets dyrkede former fylder op til 50 kvadratmeter. Når du planter en langsomt voksende kultivar, skal du planlægge et pladsbehov på 10 til 12 kvadratmeter. På disse steder afslører et fuglekirsebær sin fulde pragt:
- Vild form og dyrkede former: solrig til delvis skygge
- Skabelseformer: fuld sol til solskin
- Mikroklima: luftigt, varmt, beskyttet mod sen frost
- Dyb lerjord, frisk til fugtig, permeabel og kalkholdig
- Eksklusionskriterier: våd, komprimeret havejord med sur pH under 6
Planteringstips
Et korrekt plantet fuglekirsebær kan leve 100 år. Vær særlig opmærksom på disse planteråd:
- Forberedelse: Placer rodklumpen i vand.
- Jordforberedelse: Grav bedområdet to spader dybt, lug, inkorporer 3-5 liter kompostjord.
- Plantegrav: fordoble rodklumpens volumen, berig udgravningen med hornspåner.
- Plantedybde: svarer til plantedybden i beholderen eller i planteskolen (bemærk jordmærket).
- Støttepost: Kør 1 til 3 stolper ind, fastgør dem til bagagerummet med slangebindere.
- vandkant: form en lille væg ud af sengejorden som vandkant for optimal vandudnyttelse.
Vand et fuglekirsebær på plantedagen og regelmæssigt i de følgende uger. Tørkestress er den mest almindelige årsag til, at kirsebærtræer ikke vokser.
Excursus
Fuglekirsebær donerer Barbara-grene
Fuglekirsebær bærer deres knopper på Saint Barbara den 4. december. Hvis du skærer et par grene af denne dag, vil hvide kirsebærblomster skinne under juletræet lige i tide til jul. For at Barbara grene kan blomstre, skal det have frosset på forhånd. Hvis ikke, så stil grenene i køleskabet i 24 timer.
Pleje af fuglekirsebær
Vilde kirsebær er meget nemme at passe. Jo ældre et kirsebærtræ er, jo lavere er behovet for vand og næringsstoffer. Fokus for plejen er beskæring på det rigtige tidspunkt. Et grimt skadedyr har sat blikket mod de lækre stenfrugter. Sådan plejer du et fuglekirsebær korrekt:
Hælding
En nyplantet fuglekirsebær vandes regelmæssigt, når jorden er tørret ud. Ældre, godt rodfæstede kirsebærtræer kan overleve normal nedbør. Kun i ekstrem tørke bør du vande træskiven grundigt tidligt om morgenen eller om aftenen.
Gød
En gang om året har vækst, blomstring og afgrødeudbytte gavn af organisk gødning. I marts spredes 3 liter moden kompost med et par håndfulde hornspåner på rodskiven. Riv gødningen lidt i og vand derefter med rent vand.
Klipning
Fuglekirsebæret, dets dyrkede og dyrkede former er følsomme over for skæring. Selv de korte skud på det gamle træ bærer de saftige stenfrugter. Disse er to vigtige grunde til planlagt beskæringspleje. Du kan læse de bedste tips om, hvornår du skal klippe og klippe her:
- Pædagogisk beskæring: fra 1. til 6. år i februar, byg kronestellet med et centr alt skud og 3 førende grene.
- Konserveringsbeskæring: klip og fortynd kirsebærtræet hvert 4. år efter høsten.
- Foryngelsesbeskæring: forynge gamle, senescent fuglekirsebær i etaper i senvinteren, spredt over 2 til 3 år.
For det korrekte snit skal du altid placere beskæringsaksen lige over en udadvendt knop. Nedhængende grene, der er mere end 5 cm tykke, fører til et udadgående sideskud. Klip ugunstige, bare og døde grene tilbage til korte kogler.
skadedyr
Slemme maddiker i søde kirsebær er kirsebærfrugtfluens gyde. Det frygtede skadedyr lægger sine æg i de modnende stenfrugter. Udyrene kan bekæmpes med beskyttelsesnet (€20,00 hos Amazon) over kronen og træskiven, gule klæbrige fælder, hakkehøns og nematoder af typen Steinernema feltiae.
Populære varianter
Vilde og dyrkede former for fuglekirsebær giver hobbygartnere en række sorter med individuelle karakteristika:
- Prunus avium 'Plena': glæder med dobbelte, hvide blomster i april og overhængende grene, væksthøjde 10 m til 12 m.
- Sweetheart: selvfrugtbar, sent-modnende premium sort med mellemstore, mørkerøde kirsebær og sukkerholdigt-sødt kød.
- Dönissens gule bruskkirsebær: bærer lysegule, bittersøde kirsebær, undgås af fugle og frugtfluer, vokser op til 5,50 m.
- Prunus avium 'Duo': selvfrugtbar vildkirsebærbusk med to lækre varianter, højde og bredde på 350 cm.
FAQ
Er fuglekirsebær giftigt?
Nej, frugterne af et fuglekirsebær er ikke giftige, men spiselige. Kun stenkernen er let giftig og derfor uspiselig. Der skal dog altid udvises forsigtighed ved indtagelse af ukendte kirsebær. Spiselige vilde kirsebær kan let forveksles med giftig belladonna. Begge planter vokser i udkanten af skovene og bærer sortrøde, kugleformede frugter om sommeren.
Hvad er vigtige fuglekirsebærkarakteristika?
En særlig egenskab ved fuglekirsebær er den behagelige honningduft. Overraskende nok er det ikke de hvide blomsterklaser, der afgiver denne duft, men bladene. I de øverste ender af bladstilkene er de rødlige nektarkirtler tydeligt synlige for den interesserede iagttager. En anden speciel egenskab er ringlet bark på gamle kirsebærtræer. Fuglekirsebær bruger sandsynligvis dette trick til at forsvare sig selv mod misteltenangreb.
Hvordan ser kirsebærtræ ud?
Kirsebærtræ imponerer i bund og grund med sin varme, rødbrune farve, som nogle gange er stribet med grønt. Splintvedet er derimod gulligt-hvidt. Når det udsættes for lys, kan kirsebærtræ mørkere intensivt og får en ædel, gyldengul eller mørkerød farve. Årringene er tydeligt synlige.
