Læs interessante fakta om loganberry i den kommenterede profil her. Oplysninger om oprindelse, vækst, frugter og smag. Masser af tips om plantning og pleje af den californiske bærsort.
Hvad er loganberry?
Loganbæret (Rubus loganobaccus) er en krydsning mellem brombær og hindbær, der stammer fra Californien. Bærene er aflange, aromatiske og har en vinsyrlig smag. Planten vokser som en klatrebusk med en højde på op til 5 meter og er selvgødende.
Profil
- Videnskabeligt navn: Rubus loganobaccus
- Oprindelse: America, Garden of James Logan
- Væksttype: busk
- Vækst: klatring, løvfældende
- Væksthøjde: 300 cm til 500 cm
- Løv: finnede, vintergrønne
- Blomst: femdobbelt, hvid
- Frugt: Bær
- Smag: aromatisk, vin-surlig
- Høsttid: juli og august
- Vinterhårdførhed: hårdfør
- Anvendelse: frugthave, beholder, sød frugt
Oprindelse
Loganbæret er en tilfældig krydsning mellem brombær (Rubus ursinus) og hindbær (Rubus idaeus). Bærsorten blev skabt i 1881 i haven hos den californiske dommer og passionerede amatørgartner James Harvey Logan. Som en del af utrættelige eksperimenter opnåede Logan avlssucces, der blev anerkendt verden over. Brombærsorten 'Aughinbaugh' og hindbærsorten 'Red Antwerp' var formentlig aktivt involveret i hybridens genetiske sammensætning af høj kvalitet.
Vækst
Væksten af en loganbær kan sammenlignes med den oprindelige brombærbusk. Følgende oversigt opsummerer vigtige nøgledata:
- Væksttype: Spredende klatrer (kroger sig til vegetation og klatrehjælpemidler med pigge eller torne).
- Vækstvane: opretstående busk med talrige meterlange basalskud.
- Væksthøjde: 3 m til 5 m
- Væksthastighed: 100 cm til 500 cm vækst pr. år
- Roots: Lave rødder uden løbere
De episk lange stænger er tæt dækket af lige pigge (ingen torne) og smukt fjerklædte, noget grove blade. I milde områder trives loganbæret som en vintergrøn busk, der bevarer bladene til sen vinter.
Frugter
Rubus loganobaccus er en selvbestøvende bærsort. Bestøvede, hvid-lyserøde skålblomster er hermafroditiske og bliver til kollektive drupes. De aromatiske frugter kan ikke benægte deres tætte forhold til hindbær. Disse karakteristika forklarer den californiske Loganberrys kultstatus:
- Frugtform: aflang, kegleformet
- Frugtstørrelse: 2 cm til 4 cm lang
- Farve: lys rød til mørk rød
- Smag: aromatisk, saftig-syrlig
Friskhøstede loganbær holder kun i to dage, når de er nedkølet. Af denne grund kan du sjældent købe de lækre frugter i supermarkedet eller på det ugentlige marked. I Tyskland dyrkes bærsorten primært i hobbyhaver.
Video: Ser frem til en forfriskende lækkerbisken - beundre friskhøstede loganbær på tæt hold
Høsttid
Lige i tide til den varme sommer lover de modne, aflange loganbær forfriskende frugtnydelse. Fra juli til august bærer busken sin saftige, syrlige last og indbyder til sund snack. Høstmodne frugter er mørkerøde i farven fra bund til spids.
Brug
Listen over fordelagtige egenskaber er lang: hurtig vækst, uigennemsigtigt løv, maleriske blomster og knaldrøde, velsmagende frugter karakteriserer bærsorten. Derfor er loganbær velegnede til dekorative og kulinariske formål. Lad følgende tabel inspirere dig til, hvordan du kan drage fordel af de mange fordele ved den vellykkede krydsning mellem brombær og hindbær:
| Cultivation/Cultivation | Forbrug/Bearbejdning |
|---|---|
| Spand med klatrehjælp | Frisk forbrug |
| Balkonboks med espalier | Syltetøj |
| Senge på espalieret | Gelé |
| Sydfacade med klatrehjælp | Juice, smoothie |
| Gronning af hegn i sommerhushaven | Frugtsalat |
| Privacy espalier på taghaven | Granola-ingrediens |
| Bee Græsgang | Kagetopping |
Plantning af loganbær
Den robuste loganberry er et hit til den private frugthave. Den populære bærsort er nem at plante, trives stort set alle steder og giver hele familien smagfuld frugtnydelse, der ikke kan købes på hvert hjørne. Hvad du skal være opmærksom på, når du køber plantemateriale, hvilke pladsforhold der er optimale, og hvordan du planter busken korrekt, kan du finde i følgende afsnit:
Køb Loganberry frø
Tallige indkøbskilder på internettet tilbyder loganbær som plantemateriale til hobbygartnere. Ideelt set bør du købe en ung plante fra en planteskole eller et havecenter, du stoler på. Det har den fordel, at du køber sundt, virustestet plantemateriale fra dyrkning i det regionale klima. Se nærmere på den unge loganberry. Nye, hvide rødder skal være synlige på kanten af potten som et tegn på sundhed og vækst.
Ekstra tip: Det er bedst at købe loganberry i en dobbelt pakke. Selvom bærsorten er selvfrugtbar, vil afgrødeudbytte og frugtkvalitet gavne, hvis du planter mindst to eksemplarer.
Location
Loganbærs beskedne krav til beliggenheden kan nemt opfyldes i enhver almindelig hobbyhave:
- Solrig til delvis skygge uden direkte sollys om eftermiddagen.
- Humoser, løs, permeabel havejord.
- Jordkvalitet helst sand-leret, frisk til fugtig og uden risiko for vandlidning.
Som vi ved fra lokale frugttræer, trives loganberry ikke i skyggen, i sur eller meget kalkholdig jord.
Plantevejledning
Det bedste tidspunkt at plante loganbær er om efteråret, så rødderne kan bygge sig ordentligt op hen over vinteren. Læg på forhånd rodklumpen og potten i en spand regnvand, indtil der ikke kommer flere luftbobler. Sådan planter du bærbusken korrekt:
- Sæt et espalier, espalier eller trådramme op som klatrehjælp.
- Grav en plantegrube, der er 10 cm større på hver side end rodklumpen.
- Planteafstand er 150 cm til 200 cm.
- Bland den udgravede jord med kompost og hornspåner, og forbedre tung lerjord med sand.
- Udpot vandgennemblødte loganbær.
- Plant den unge busk 5 cm til 10 cm dybere end før i potten for stærk, basal nyskudsdannelse.
- Bindingsskud i bunden af espalieret i en vifteform.
Vand til sidst de nyplantede loganbær generøst uden at forårsage vandløb.
Excursus
Superfood Loganberry
Mange sunde egenskaber gør loganbær til en populær superfood. 100 gram frisk frugt indeholder slanke 26 kalorier. Med denne mængde kan du spise hele 35 mg C-vitamin og værdifulde sporstoffer som calcium, kalium og magnesium. Lækkert pakket i en saftig, syrlig bærsmag, afværger ingredienserne frie radikaler og fremmer sundheden for strålende, smuk hud, faste tænder og stabile knogler.
Pleje af loganbær
Loganbæret er krævende og nemt at passe. Regelmæssig vanding og befrugtning samt konsekvent beskæringspleje er grundpillerne i plejeprogrammet. Den kraftige hindbærbrombær kan formeres med sænkende planter. Afgørende for plejearbejde uden skader er god beskyttelse mod de grimme torne i form af tornesikre handsker (€17,00 på Amazon), sikkerhedsbriller, gummistøvler og robust tøj. Læs kort disse vigtige plejetips:
Hælding
Loganbæret kan ikke tåle lange perioder med tørke eller vandfyldning. Vand den lave rodfrugt, når jorden føles tør. Sjælden, gennemtrængende vanding er bedre end daglig vanding i små mængder. Lad vandet løbe direkte på rodskiven, indtil de første vandpytter dannes som en indikation på begyndelsen af vandfyldning. Jorden på rodskiven skal tørre grundigt inden næste vanding. Regnvand, damvand og norm alt postevand er lige velegnede som kunstvandingsvand.
Gød
Notér tre gødningspåføringer på plejeplanen. Gød loganbærrene med kompost i marts/april. I juni drysses 100 gram hornmel på rodskiven og vandes igen. Organisk kaliumgødskning efter høst styrker vinterhårdførheden. Til dette formål drysses jorden med comfrey gødning.
Klipning
Du kan skære loganbærbusken som brombær. De aromatiske frugter dannes på de to år gamle ranker. Efter høst afskæres de fjernede stokke ved jordoverfladen. Disse afskårne skud forbliver i starten på klatrehjælpen som naturlig frostbeskyttelse.
Anden fase af beskæringsplejen følger i februar. Træk nu afklip af espalieret. Derudover skal du tynde busken grundigt ud ved at skære syge, forkrøblede, beskadigede og svage grene ud. Forkort sidegrenene på sidste års lange stokke og dermed årets frugtstokke til to øjne. Man skærer ikke selv de lange stænger, eller kun hvis de er for lange. Det er vigtigt at sikre, at inficerede stokke bortskaffes korrekt i den organiske affaldsbeholder og ikke i komposten. Til sidst bindes de bedste 5 til 6 frugtstokke til espalieret i en vifteform.
Propagate
Som en krydsning mellem hindbær og brombær er loganbær lettest at formere med plantekasser. Om efteråret eller foråret graves en 10 cm dyb fure ved siden af moderplanten, placeres en ranke i den og dække skuddet med jord. Udløberen forbliver forbundet med busken, indtil dens eget rodsystem er dannet. Skær derefter den rodfæstede ranke af, grav rodklumpen op og plant den unge loganberry på det nye sted.
Populære varianter
Fordi loganbæret er så stikkende, giver kyndige opdrættere urolige hobbygartnere disse tornløse varianter:
- Thornless Loganberry: Gartnervenlig sort uden torne og med velsmagende bær fra juli.
- Loganberry LY654: tornfri bærsort med aflange, lilla-farvede frugter og en syrlig smag.
- Buckingham Tayberry: Skotsk krydsning mellem hindbær og brombær, tornfri, nem at passe og særlig hårdfør.
FAQ
Hvad er forskellen mellem loganberry og tayberry?
Begge typer bær er en krydsning mellem hindbær og brombær med velsmagende, søde og sure frugter. Hybriderne kan skelnes på deres vækst. Loganbæret vokser til en højde på 5 meter uden beskæring og danner et tæt netværk af stikkende ranker. Med en væksthøjde på 100 til 180 centimeter forbliver Tayberry betydeligt mindre og trives enten med harmløse, sarte rygsøjler eller uden pigge. I modsætning til den californiske loganberry kommer Tayberry fra Skotland og betragtes som den mere hårdføre bærsort.
Er loganbæret selvbestøvende, eller skal du plante en anden type bær?
I bund og grund trives loganbær som en selvfrugtbar bærsort. Høstudbytterne fra solitære buske er naturligvis væsentligt lavere end fra krydsbestøvning. Af denne grund er det tilrådeligt at tilføje en anden sort. Egnede bestøvere er alle sorter af loganbær, brombær, hindbær eller tayberries. Fordi loganbær altid frugter på to år gammelt træ, er årlig beskæring afgørende for en rig bærhøst.
Er loganbærbuske hårdføre?
Ja, en loganbærbusk er hårdfør ned til -20° Celsius. Det gælder dyrkning i bede. Men hvis du planter bærsorten i en spand eller altankasse med et espalier, anbefaler vi vinterbeskyttelse. Pak plantekassen ind i en vinterfrakke lavet af fleece eller bobleplast. En træfod beskytter rodklumpen mod frost nedefra. Ideelt set bør du skubbe loganbæret foran en beskyttende husmur.
