En stor, farverig frugtkurv ser ikke kun godt ud, men lokker dig også hurtigt til at nyde sunde snacks. Det er næppe overraskende, at det kan findes i køkkenet eller stuen i mange husstande. Men giver det mening at opbevare æbler og bananer sammen?
Kan du opbevare æbler og bananer sammen?
Faktisk bør æbler og bananerunder ingen omstændighederopbevares sammen. Især bananerne får så hurtigt brune pletterog er ikke længere så attraktive. Æbler afgiver en modningsgas, der får bananer – og andre frugter – til atmodnes hurtigere.
Hvorfor skulle du ikke opbevare æbler og bananer sammen?
Moden frugt udsenderEthylen, en gas, der accelererermodningsprocessenÆbler udsender særligt store mængder af denne gas, og det er derfor i nærheden lagrede bananer bliver megethurtigt bruneog dereftergrødet. Enten skal du spise dem meget hurtigt - eller blot opbevare dem i sikker afstand fra æblerne.
Bananer udsender også ethylen, men kun i ringe grad. I øvrigt: Bananer høstes umodne, transporteres derefter og gasses til sidst inden levering til supermarkedet. Så de ender stadig i displayet i en appetitlig gul farve.
Hvor langt fra hinanden skal æbler og bananer opbevares?
For at modningsgassen ethylen fra æblerne ikke kan udgøre en fare for bananerne, bør du opbevare frugttyperne med cirkahalvanden til to meterfra hinanden - kl. et minimum. Andre typer frugt og grøntsager bør også holdes væk fra æbler, hvis det er muligt. Så det giver mening at sætteto frugtkurve op - for eksempel en i stuen med bananer og andre frugter og en i køkkenet med forskellige typer æbler.
Hvornår kan du opbevare æbler og bananer sammen?
Du kan dog drage fordel af denne modningseffekt, hvis du vilumoden frugtsåsom grønne bananer eller tomatermodne. Lad blot disse frugter stå lige ved siden af modne æbler i to til tre dage. Frugterne er klar til at spise på ingen tid.
Tip
Hvilke frugter kan placeres ved siden af hinanden?
I kan roligt opbevare tropiske frugter ved siden af hinanden – så længe de har samme modningsgrad. Pas på ikke at placere meget moden frugt ved siden af mindre moden frugt – jo mere moden frugt, jo mere ethylen afgiver den, uanset sort.
