Ginkgotræet (Ginkgo biloba) bruges i traditionel kinesisk medicin til forskellige formål, såsom at øge koncentrationen og forbedre hukommelsen. Læs, hvordan du tørrer bladene til ginkgo-te, og hvad du skal være opmærksom på, når du drikker te.
Hvordan tørrer man ginkgoblade korrekt?
Tør ginkgoblade ved at høste unge, sunde blade om foråret. Tør bladene enten ved at trykke dem i duppepapir og tunge bøger eller ved at tørre dem ved 75°C i ovnen, dehydrator eller et varmt, mørkt sted. Tørrede blade holder 9 til 12 måneder.
Hvordan høster man ginkgoblade til tørring?
Den bedste måde at høste ginkgoens blade til tørring på er som følger:
- udvælg unge, friske blade
- ingen blade med sygdomssymptomer
- ingen blade med pletter
- ingen misfarvede blade
- ingen snavsede lagner
Plukbladene inklusive stilkenfra træet og saml dem i en kurv eller lignende beholder - bladene skal være somluftige holdes.
Det bedste tidspunkt at høste ginkgoblade på erforår, når løvet stadig er ungt og mørt. Pas dog på ikke at høste blade fra træer på befærdede veje - disse er ofte forurenet med forurenende stoffer.
Hvordan tørrer man ginkgoblade forsigtigt?
Der erforskellige måder at tørre ginkgo-blade på. Disse afhænger af, hvad du præcist planlægger at gøre med de tørrede blade.
- Presning: Du kan tørre ginkgoblade i en presse eller mellem to tykke bøger. For at gøre dette skal du placere bladene mellem to lag duppepapir og lægge en vægt på dem. Efter en til to uger vil bladene være tørre og kan bruges hele.
- Tørring: Hvis du bare vil tørre ginkgobladene, men det er ikke så vigtigt for dig at bevare formen og farven, kan du tørre dem ved 75 °C i ovnen, i en dehydrator eller i luften i et mørkt sted og tør på et varmt sted.
Hvor længe holder tørrede ginkgoblade?
Hvis du opbevarer dem ordentligt, vil ginkgoblade, når de er tørret, vare omkringni til tolv måneder. For at gøre dette skal du fjerne dem som følger:
- fyld i en vellukkelig beholder, f.eks. B. en krukke med skruetop
- Glasbeholdere skal være mørke, da lys ødelægger ingredienserne
- tørt, køligt og mørkt sted
Derudover bør du ikke fjerne bladene med dine bare hænder, men bruge en ren ske eller noget lignende. Det betyder, at hverken snavs eller forrådnelsesbakterier eller bakterier kommer ind og inficerer de resterende blade. Før hver fjernelse bør du også tage enlugtprøve: Hvis ginkgobladene lugter muggent, skal de smides ud.
Hvad kan du gøre med tørrede ginkgoblade?
Traditionelt bruges tørret ginkgo som teblad i dets oprindelsesland, Kina. Ginkgo te siges at have mange sundhedsfremmende egenskaber. Og sådan forbereder du det:
- Mash tørrede ginkgo blade
- Brug en teskefuld knuste ginkgoblade pr. kop
- hæld kogende vand ovenpå
- ca. Lad det trække i fem til seks minutter
På grund af sin karakteristiske form bruges ginkgo-bladet også ofte tiludformning og design. For at gøre dette skal du trykke på arket, mens det tørrer, som beskrevet i spørgsmålet ovenfor.
Kan jeg fryse ginkgoblade i stedet for at tørre dem?
Hvis du ville brygge en te af de indsamlede ginkgoblade, bør du tørre dem først. I princippet kan du også lave te affriske eller frosneblade af ginkgoen. Ulempen ved at fryse er dog, at det kræverhøjt energiforbrug over længere tid - at tørre bladene og opbevare dem på denne måde koster dog ingen energi og er derfor bedre for klimaet og miljøet.
Tip
Nyd kun ginkgo-te med måde
Mange læger og andre eksperter fraråder dog at drikke ginkgo-te regelmæssigt eller i store mængder. Teen indeholder ginkgolsyre, som kan udløse allergi og give ubehag, herunder diarré og opkastning. Gravide kvinder, ammende kvinder og personer, der tager blodfortyndende medicin, er endda fuldstændig forbudt at indtage.
