Et nærigt instinkt er et sterilt sideskud. Denne vokser fra bladaksen mellem sommerskuddet og bladstilken. Udover peberfrugter bruges også tomater og agurker. At vælge peberfrugt – giver det mening? Og hvad skal der tages højde for?
Hvad betyder peberekstraktion, og hvordan gør man det?
Pikulering af peberfrugt betyder at fjerne sideskud, der er blevet infertile, for at muliggøre optimal pleje af hovedskuddet. Dette kan resultere i mere frugt, men er kontroversielt. Det anbefales at tage det ud om morgenen for at muliggøre hurtigere sårheling.
At bruge peberfrugten gør ingen skade
Hvis du vil høste masser af modne peberfrugter, er det bedst at brække plantens sideskud af. Men vær forsigtig, fjern kun skuddene, ikke frugtbundene.
Fordelen ved at udtynde peberfrugt er, at planten i stedet for at skulle håndtere mange skud nu tager sig af hovedskuddet bedst muligt. Ved at fjerne stingerne hænger al frugten på hovedskuddet. Frugterne på dette skud udvikler sig godt og lover markant mere frugt.
Haveeksperter skændes om, hvorvidt dette rent faktisk giver væsentligt bedre høstresultater. Faktum er: det gør ingen skade at spare. Hvis du vil vide det præcist, er det bedst at tage den praktiske prøve. En peberplante aflives, og en anden af samme sort er ikke. Så bliver du klogere senest næste år.
Bedste tidspunkt at beskære og pleje peberfrugt
Det bedste tidspunkt at fjerne skuddene er om morgenen, fordi det er her, snittene tørrer hurtigst ud. For jo større skuddene er, jo større sår opstår der på planten, når de bryder ud.
Peberfrugt foretrækker et sted med let sur, sandet, løs jord. Den nødvendige plads og ideelle planteafstand afhænger af pebertypen.
Maksimering af peberfrugter har også ulemper
Gennem udtynding tvinges peberfrugterne til at vokse unaturligt. Planten har naturligt en tendens til at vokse i bredden. Nøjsomhed forhindrer udvikling i denne retning. Dette er i modstrid med den grundlæggende økologiske idé.
Samtidig bliver det klart, at peberplanten ikke er i stand til at udvikle tilstrækkeligt stærke skud til højdevækst. Skuddene er designet til at vokse i bredden og er for svage til at vokse opad. For at kunne holde hovedskuddet med de store frugter skal peberplanten have en bambuspind (€13,00 på Amazon) eller andre understøtninger.
Find ud af mere om at knibe tomater.
Tips og tricks
Hvis du foretrækker at spise peberfrugt uden handsker, kan du alternativt smøre en masse creme på hænderne. Dette gør det lettere at vaske farvestoffet af planterne senere.
