Frisk hvidløg fra vores egen dyrkning topper hver pære fra supermarkedet. Den fungerer lige så nemt i sengen, som den gør på altanen. Vi forklarer alle de vigtige trin til den aromatiske, krydrede høst.
Hvordan kan jeg selv dyrke hvidløg?
For at dyrke hvidløg har du brug for et solrigt, varmt sted med løs, veldrænet jord. Plant hvidløgsfed om efteråret eller februar 5-7 cm dybt ned i jorden med 15-20 cm mellemrum. Lav vedligeholdelse og minimal vanding er nok til en vellykket høst.
Den rigtige placering yder et vigtigt bidrag til succes
Hvis placeringen opfylder de vigtigste krav, er halvdelen af rejsen allerede gennemført:
- solbelyst beliggenhed, varm og beskyttet
- humoristisk substrat, løst og gennemtrængeligt
- med et medium niveau af næringsstoffer
Hvis du foretrækker at dyrke hvidløg selv i en spand eller altankasse, så vælg kommerciel vegetabilsk jord (€13,00 på Amazon). Hvis du har perlit eller noget sand ved hånden, bland det i pottejorden for at forbedre permeabiliteten.
Plantetid er i efteråret - eller ej
Efteråret betragtes som det ideelle plantetidspunkt for en lang række pryd- og nytteplanter. Det gælder også hvidløg. På denne tid af året er jorden stadig varm, så plantematerialet kan etablere sig i god tid inden vinteren.
Korrekt dyrkning af hvidløg giver også en ny chance. Planter du frøplanterne i jorden i februar, bliver der stadig høst samme år. I dette tilfælde har løgene en mindre volumen.
Plante hvidløgsfed eller så frø? Valget er dit
Hvis du sigter efter en hurtig høst, kan friske hvidløgsfed bruges som plantemateriale. Vi anbefaler at købe dem hos specialforhandlere, da kvaliteten har en afgørende indflydelse på høstudbyttet. Brug en kniv til hurtigt at skære en sprød, frisk hvidløgsløg i flere fed.
Frø er sjældent tilgængelige i butikkerne på grund af deres begrænsede holdbarhed. Hvis du har en hvidløgsgartner i dit netværk, giver dette dig adgang til friske løg. Efter blomstring skæres de faste, lilla frø ganske enkelt ud.
Erfaring har vist, at såning af hvidløgsfrø ikke giver høst før tidligst året efter. Hvis du ikke har meget tålmodighed til at dyrke hvidløg, kan du vælge at plante hvidløgsfed.
At plante hvidløg er nemt
Når plantematerialet er klar, og placeringen er valgt, kan man hurtigt plante hvidløg:
- løsne bundjorden og luge forsigtigt
- Indsæt hvidløgsfed 5-7 cm dybt med spidsen pegende mod himlen
- Sæt ikke avlsløgene dybere end 2-3 cm ind i underlaget
- En planteafstand på 15-20 cm er optimal
- fugt med fin vandspray
Hvis du planter om efteråret, anbefales efterfølgende vinterbeskyttelse. Fordel en havefleece over bedet eller dæk den med halm, blade eller børstetræ. Spanden og altankassen får et overtræk lavet af bobleplast.
Minimal pleje påkrævet for maksimal hvidløgsnydelse
Hvidløg kræver lidt opmærksomhed indtil høst. Så længe jorden ikke tørrer ud, og ukrudtet ikke slår rod, vil væksten forløbe på en velordnet måde. En kugle kompost i ny og næ sikrer næringstilførslen. Det er dog ikke absolut nødvendigt at gøde.
Tips og tricks
Hjemmedyrkede hvidløg kan nogle gange have en hård tid, når det kommer til krydret. For at spise det ikke får tårer i øjnene, læg en hvidløgsløg i mælken i 1 til 2 dage. Denne enkle procedure gør krydderiplanten meget mildere.
