Den sorte morbær anses for at være frostfølsom. Hun kan slet ikke lide kold vind. Den kommer oprindeligt fra det vestlige Asien, men er nu også hjemmehørende i den sydøstlige del af USA og Middelhavet.
Hvor vokser den sorte morbær bedst?
Den sorte morbær er følsom over for frost og foretrækker milde klimaer såsom vindyrkningsområder. Den kan dyrkes som containerplante, men kræver regelmæssig beskæring og passende overvintringsforhold. Frugterne har et højt pektinindhold og har helbredende virkninger, såsom at sænke blodsukkeret.
I Tyskland bliver den sorte morbær i stigende grad erstattet af den røde morbær, da sidstnævnte er meget mindre følsom over for kulde og vind. Den sorte morbær er velegnet som containerplante. Men med denne plantning har den brug for regelmæssig beskæring og et passende sted til overvintring. Temperaturer omkring frysepunktet og god ventilation er ideelle forhold.
Den sorte morbær føler sig også ret godt tilpas i typiske vindyrkningsområder, fordi klimaet der generelt er mildt. Hvis du er hjemme der, har du den ideelle beliggenhed for morbærtræer, og du vil blive forkælet med valg. For der findes efterhånden mange forskellige varianter. Selv grædende morbærtræer med paraplyformede grene er allerede til salg.
Den sorte morbær som nytteplante
På grund af deres højere pektinindhold smager sorte morbær mindre sødt end røde eller hvide morbær. Desværre holder fuldt modne morbær ikke længe, og derfor ser man dem sjældent i butikker eller på det ugentlige marked. Efter højst to dage falder de modne frugter fra træet og kan tages op af jorden. Så skal de behandles eller forbruges hurtigt.
Du kan lave en sirup af de modne sorte morbær, som smager rigtig godt, når det blandes med afkølet mineralvand og er en fremragende tørstslukker. Ved din næste fest kan du også bruge den til at forfine din mousserende vin og servere dine gæster en enestående aperitif. Tørrede sorte morbær smager ligesom rosiner, men mere frugtbare.
Den sorte morbær som lægeplante
Morbær er ikke kun meget velsmagende, de har, ligesom mange andre planter, helbredende egenskaber. På Balkan er sorte morbærblade blevet brugt til at sænke blodsukkeret siden bedstemors tid. En infusion lavet af bladene siges også at reducere høj feber og hjælpe mod forstoppelse.
helbredende virkninger af sort morbær:
- astringerende (sammentrækkende)
- afføringsmiddel
- antidiabetisk (blodsukkersænkende)
- forfriskende
Tips og tricks
Planter kun den sorte morbær udendørs, hvis du kan tilbyde den et sted beskyttet mod vinden og god vinterbeskyttelse, ellers er plantning i potte og overvintring indendørs helt klart den bedre løsning.
