Efter en farverig blomsterfestival kan rævehaleplanten prale af frodige frøhoveder. Der er en god grund til, at disse korn, som både er bakterievenlige og nærende, er pseudo-korn. Læs de bedste tips til en række forskellige anvendelser af amarantfrø i bede og køkkener her.
Hvordan kan jeg bruge amarantfrø?
Amaranth frø du kanhøsteogsoellerforbrugeDe dekorative blomsterstande af en rævehaleplante bliver til høstbare frøhoveder i september. Du kan enten forberede og indtage Amaranthus-kornlignende korn eller så dem om foråret til dyrkning som grøntsags- eller prydplante.
Hvordan kan jeg bruge amarantfrø?
Du kanhøsteogsoellerforbrugeMange amaranthusarter trives i dette land farverige blomsterstande, der om efteråret bliver til frodige frøhoveder. De bedste tips til at bruge amarantfrø til at læse:
- Høst amarantfrø i september.
- Forkultur i potter fra marts på den lyse, varme vindueskarm.
- Så frø direkte mellem midten af maj og midten af juni til dyrkning som korn, grøntsager, sommerblomster, containerplanter eller bi-græsgange.
- Vask, klargør og spis frø.
Hvordan kan jeg forberede amarantfrø?
Du kan forberede amarantfrølike korn. Kornene popper sjovt i den varme pande. Rørt direkte i yoghurt, kan du nyde en kaloriefattig, mættende snack. Efter vask males frøene i kaffekværnen og du har nu et meget sundt mel til glutenfrit fladbrød. Kogte amarantfrø smager lækkert i müsli eller ris. Kort stegt i fedtstof, hældt med grøntsagsbouillon og kogt i 10 minutter med gulerødder, peberfrugt og amarantblade, kan du bruge frøene til at fremtrylle en velsmagende grøntsagssuppe.
Tip
Amaranth-planten er spiselig
Ikke kun frøene, men alle overjordiske dele af en amarant er spiselige. Unge blade er ideelle som salat, kortstegte bladgrøntsager eller som erstatning for spinat. Du kan forberede og nyde de ømme stilke fra en ung rævehaleplante som asparges. Når de ildrøde amarantblade af den nye røde aztekiske variant steges i øldej og serveres på bordet, spiser alle gæster hjerteligt.
