Pløgløg, ofte omt alt som Allium tuberosum eller kinesisk purløg, tilhører allium-familien ligesom purløg, hvidløg eller løg. Botanisk og udseendemæssigt minder den ret meget om konventionel purløg (Allium schoenoprasum), men i modsætning hertil har den en udpræget hvidløgssmag. Bladene vokser også op til 80 centimeter højere og er også bredere.
Hvordan passer jeg hvidløgspurløg i haven?
Skårne hvidløg, også kendt som Allium tuberosum eller kinesisk purløg, er en flerårig alliumplante med hvidløgssmag. Det kræver løs, næringsrig og fugtig jord samt et solrigt til delvist skyggefuldt sted. Høsten finder sted fra juni til oktober.
Placering og underlag
Skårne hvidløg har brug for løs og næringsrig jord, som også skal være ret fugtig. Du kan løsne lerjord med humus og sand, da planten ikke tåler vandfyldning. Ellers føles det meget behageligt på et solrigt til delvist skygget sted - kun fuld sol og skygge bør undgås.
Vanding og gødning
Hold planten fugtig hele tiden, men undgå vandlidning. Prøver plantet i haven bør vandes regelmæssigt, især i tørre sommerperioder. Til gødskning anbefaler vi en organisk vegetabilsk gødning, som kan tilsættes vandingsvandet hver fjerde uge. Om foråret skal du forsyne planten med ekstra moden kompost. Der er dog ingen gødskning om vinteren.
Høst og overvintring
Cut hvidløg er en flerårig plante, hvis overjordiske dele dør helt af i den kolde årstid. Den spirer dog hurtigt igen det følgende forår. Hvis du vil høste hele året rundt, bør du dyrke purløget i en potte og overvintre et lyst sted omkring 12 til 18 °C. Plantet purløg kan høstes fra juni til oktober. Skær stilkene et par centimeter over jorden og høst om muligt ikke hele planten. Som med purløg kan blomsterne og knopperne også bruges i køkkenet.
Gode naboer / dårlige naboer
På lighed med purløg passer purløg meget godt sammen med agurker, tomater, jordbær, gulerødder og nasturtiums. Dog bør en blandet kultur med andre porrer (især porrer) samt brassicas, bønner og ærter undgås.
Tips og tricks
Pløgløg er også nemmest at formere ved deling. Med henblik på foryngelse bør denne foranst altning udføres cirka hvert tredje år. Delingen finder sted enten i det tidlige forår eller det sene efterår.
