Bloddokken, der bliver op til 60 cm høj, bruges ikke kun som en letplejet madplante eller lægeurt. Med sine rødårede blade er den også meget dekorativ og bliver i stigende grad brugt som en hårdfør prydplante i hjemmets blomsterhaver.
Er bloddokken velegnet til vinteren?
Ja, bloddokken er hårdfør og kan overleve temperaturer ned til -20°C uden særlig beskyttelse. Udendørs kræver det ingen særlig vinterpleje. Potteplanternes rødder bør dog beskyttes, for eksempel ved at pakke plantekassen ind med varmeisolerende materiale.
Dens naturlige hjem er de tempererede klimazoner på den nordlige halvkugle, den har tilpasset sig godt til dette klima og er hårdfør der. Den kan overleve temperaturer ned til omkring minus 20 ° C uden særlig vinterbeskyttelse.
Såning og høst af bloddokken
Fra marts til april sås lilla dok i fugtig, humusrig jord. Efter cirka to uger dukker de første frøplanter op, og fra juni kan du høste de første unge blade. Vælg en skyggefuld eller delvis skyggefuld placering. Jo mere ideel placering, jo mindre pleje behøver bloddokken.
Hvordan kan man gavne og bruge bloddock?
Bloddokkens unge blade bruges hovedsageligt, men kun i små mængder, fordi bloddokken indeholder oxalsyre, som i store doser skader nyrerne. Du kan forfine salater eller omeletter med bloddock. Bloddok er tilberedt som spinat og er en lækker grøntsagsskål. Den skal dog kun dampes kort.
Hvordan plejer man bloddokken om vinteren?
Blodsyre på friland kræver ingen særlig vinterpleje eller beskyttelse mod frost. Efter en hård vinter tager den dog taknemmeligt imod en ekstra portion gødning. Brug organisk gødning, hvis der er godt rådden kompost eller hornspåner. På frostfrie dage bør du vande din bloddock lidt, selv om vinteren.
Situationen er anderledes, hvis du har plantet din bloddok i en potte, fordi rødderne er dårligere beskyttet mod frost end på friland. For at forhindre, at rødderne fryser og forårsager varig skade på planten, skal du omhyggeligt pakke plantekassen på alle sider med varmeisolerende materiale (75,00 € hos Amazon). Et gammelt tæppe, bobleplast eller speciel fleece er velegnet til dette.
De vigtigste ting i korte træk:
- hardy
- op til 60 cm høj
- humor og fugtig jord
- skyggefuldt til halvskyggefuldt sted
- Såning: marts til april
- Spiringstid: ca 2 uger
- Høst: omkring juni og juli
- Bruges som lægeurt, spiselig og prydplante
Tip
Sorrel smager mildere end syre og er også mere tålelig, men kan bruges på lignende måde.
