Damekappe blev værdsat som lægeplante allerede i middelalderen og især af Hildegard von Bingen. Det kan bruges mod adskillige klager. Men hvad skal du være opmærksom på, når du høster?
Hvornår og hvordan skal du høste damekappe?
Lady's Mantle bør høstes i blomstringsperioden fra maj til august/september. Brug en skarp saks eller en kniv til at klippe blade, blomster og stængler af, når morgenduggen er tørret. Rødderne kan graves op om foråret eller efteråret.
Hvor kan du finde damekappe?
Damekappe er ofte plantet i haver som sommerhushaver og forhaver. Derudover kan man finde den i sin vilde form fra lavlandet og helt op til Alperne. Den vokser gerne i udkanten af skove, på åbne og frodige enge og enge, på marker og i lette buske. Steder, der er fugtige til våde og næringsrige, er hans foretrukne territorium.
Hvad kan du høste?
Du kan høste alle dele af planten fra damekappen. Bladene høstes norm alt til medicinske formål. Men stænglerne, blomsterne og rødderne kan også høstes og bruges senere. Det er lige meget, om du høster Alchemilla mollis (blød damekappe) eller Alchemilla alpina (bjergdamekappe).
Hvornår er det rigtige høsttidspunkt?
I modsætning til de fleste andre krydderurter høstes damekappen bedst, når den blomstrer. Blomstringen begynder i maj og varer til august/september. Før du høster urten, skal du kontrollere, om morgenduggen er tørret af. Rødderne graves op om foråret eller efteråret.
Hvordan høster man?
Sådan høster man:
- hav en skarp saks eller en kniv klar
- Klip blade og blomster af inklusive stilke
- saml i kurv eller pose
- til de utålmodige: om foråret klippes kun de øverste blade af
Hvad kan du gøre med de høstede blade og blomster?
Damekappe er spiselig. Når den spises ren smager den bittert og let syrligt, men behageligt i forhold til nogle andre krydderurter. Du kan bruge de unge blade til for eksempel salater og smoothies. Blomsterne sættes ofte sammen i en vase.
Andre anvendelser omfatter tørring, tilberedning af salver og tinkturer, fremstilling af omslag og skylninger. Den mest almindelige er tørring af damekappe. Man skal passe på, at bladene ikke bliver brune.
Tips og tricks
Hvis du har valget, så saml bjergfruekappe eller vildfruekappe frem for damekappe fra haven. Den vilde form har en højere andel af aktive ingredienser og er derfor mere effektiv.
