Nasturtium er faktisk en slægt af planter. Disse omfatter flere prydarter og også den spiselige sort, som norm alt er det, der menes, når man taler om nasturtiums. De krybende eller klatrende årlige til flerårige planter er meget dekorative.
Hvilke varianter af nasturtium findes der?
Der er omkring 90 arter af nasturtium, hvor den store nasturtium er den mest kendte. Sorterne adskiller sig i deres vækstvaner (krybende eller klatrende), levetid (enårig eller flerårig), brug (pynt eller afgrøde), bladstørrelse og -form og blomsterfarver (gul-orange, laksefarvet, hvid eller rød-lilla).
Der er omkring 90 arter af nasturtium. Den mest kendte art er nok den store nasturtium, en spiselig sort, hvis knopper bruges som erstatning for kapers. Denne sort bruges også i medicinsk herbalisme. Der bruges det hovedsageligt til sygdomme i de øvre luftveje eller urinvejsinfektioner. Den knoldede nasturtium betragtes også som en nyttig plante; den dyrkes som fødeplante i Sydamerika.
Nasturtium kommer oprindeligt fra Central- og Sydamerika. Der er den hovedsagelig hjemmehørende i bjergområderne. Mange arter kan nu findes som prydplanter i tempererede klimaer rundt om i verden. Den såkaldte lotuseffekt af deres blade er særligt imponerende: Vand ruller af i dråber og renser overfladen.
Hvordan adskiller sorterne sig?
I frøhandlen kan man hovedsageligt få forskellige etårige sorter i forskellige farver og tilpasset forskellige behov. Udover de traditionelle gul-orange blomster kan du også vælge mellem laksefarvede, hvide eller rødviolette blomsterfarver. Bladets form og størrelse varierer også fra sort til sort, ligesom plantens vækstvaner. Du kan finde nasturtiums til et stort havebed samt til den lille blomsterkasse på altanen.
Med den store nasturtium kan du også få skyggefulde områder i din have til at blomstre. Selvom den faktisk elsker solen, trives den stadig der. Den er ideel som bunddække, fordi den vokser ret hurtigt og frodigt. Lidt mindre-bladede sorter lyser bare hegn op eller vokser på espalier.
De vigtigste kendetegn:
- årligt eller flerårigt
- Prydplante eller nytteplante
- kravling eller klatring
- Bladestørrelse og -form
- Bloom
Tips og tricks
Ikke kun knopperne og blomsterne på den store nasturtium er spiselige, men også de unge blade. Med deres lette krydrede forfining forfiner de salater eller tjener som en brødtopping.
